Herbacée, mentholée et poivrée au nez avec une base céréalière affirmée et un léger fond de DMS.
La mousse abondante et crémeuse se dépose sur le liquide doré clair et presque limpide.
En bouche, si on fait abstraction du DMS, on obtient des notes épicées, poivrées avec une amertume franche et herbacée.
De subtils esters apportent un léger fruité tout à fait bienvenue dans un contexte où les tons maltés sont passablement affaiblis par le DMS.
Le corps est ample et la texture soyeuse.
La carbonatation est juste.
On dirait que cette brasserie a de la difficulté avec ses lagers qui présentent des défauts de DMS la plupart du temps.
Peu appréciée !
O:5.45 V:4.74 G:4.93 C:3.94 G:11.5 T:30.56 / 50 (6.11 / 10)