Bast
Nevel in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Collab with: De MouterijSour / Wild Beer Special Out of Production
|
Score
7.33
|
|
HOUTGERIJPT WILD DONKER BIER MET BOMEN
Een eeuwigheid in het bos, staand op de plek waar je geboren werd. Ondergrondse vingers raken elkaar, delen voedsel, liefde, kennis. Niemand ziet het, niemand weet hoeveel leven er is. Boven de grond buigen je takken zich als lange armen over een mens. Hij schuilt bij je, je geeft hem eten. Hij neemt wat je kunt missen, vormt het om tot iets nieuws. Takjes knappen onder zijn voeten, samen spreek je de taal van het hout.
Bast is een bossig, mossig, houtig bier met berkenbast, toppen van spar en grove den en sleedoorntakken met bloesem. Donker, zacht zuur, een beetje droppig, veel natuur. De lange houtrijping van 11 maanden geeft warme, rijke smaken en een mooie gelaagdheid aan het bier. De aardse nasmaak blijft lang hangen. Bast is een collab met onze vriend Roald Sooijs.
WILD DARK ALE
Mixed fermented ale with botanics. Brewed with De Mouterij.
Ingredients:
water, barley and rye malt, hops, birch bark, pine shoots, blackthorn blossom, yeast.
BATCHES
Batch #1/#15053 (5.7% ABV) gebotteld op 20-01-2017.
Batch #2 (5.7% ABV) gebotteld op 27-08-2019.
Een eeuwigheid in het bos, staand op de plek waar je geboren werd. Ondergrondse vingers raken elkaar, delen voedsel, liefde, kennis. Niemand ziet het, niemand weet hoeveel leven er is. Boven de grond buigen je takken zich als lange armen over een mens. Hij schuilt bij je, je geeft hem eten. Hij neemt wat je kunt missen, vormt het om tot iets nieuws. Takjes knappen onder zijn voeten, samen spreek je de taal van het hout.
Bast is een bossig, mossig, houtig bier met berkenbast, toppen van spar en grove den en sleedoorntakken met bloesem. Donker, zacht zuur, een beetje droppig, veel natuur. De lange houtrijping van 11 maanden geeft warme, rijke smaken en een mooie gelaagdheid aan het bier. De aardse nasmaak blijft lang hangen. Bast is een collab met onze vriend Roald Sooijs.
WILD DARK ALE
Mixed fermented ale with botanics. Brewed with De Mouterij.
Ingredients:
water, barley and rye malt, hops, birch bark, pine shoots, blackthorn blossom, yeast.
BATCHES
Batch #1/#15053 (5.7% ABV) gebotteld op 20-01-2017.
Batch #2 (5.7% ABV) gebotteld op 27-08-2019.
Sign up to add a tick or review
| 1 |
|
Bast (Batch #1/#15053)
Bast (Batch #1/#15053)
Collaboration with
De Mouterij
Sour / Wild Beer
5.7% ABV
Out of Production |
Sour / Wild Beer | 5.7% |
-
|
| 2 |
|
Bast (Batch #2)
Bast (Batch #2)
Collaboration with
De Mouterij
Sour / Wild Beer
5.7% ABV
Out of Production |
Sour / Wild Beer | 5.7% |
7.21
|
| 3 |
|
Bast (Batch #3)
Bast (Batch #3)
Collaboration with
De Mouterij
Sour / Wild Beer
5.6% ABV
Out of Production |
Sour / Wild Beer | 5.6% |
6.99
|
| 4 |
|
Bast (Batch #4)
Bast (Batch #4)
Sour / Wild Beer
5.2% ABV
Out of Production |
Sour / Wild Beer | 5.2% |
7.02
|
| 5 |
|
Bast (Batch #5 - Jaar 2024)
Bast (Batch #5 - Jaar 2024)
Sour / Wild Beer
5.5% ABV
Out of Production |
Sour / Wild Beer | 5.5% |
7.02
|
