Ça fait un bout qu'on nous demande une Pale Ale anglaise classique.
Avec un bon malt craquant, un dry hopping de East Kent Goldings, une levure Yorkshire en fermentation ouverte qui apporte une belle sécheresse fruitée; c'est pas mal ça qui est ça!!

Rædwald serait le premier roi chrétien d'Angleterre. Le fameux masque de Sutton Hoo (qui est représenté sur notre canette) lui aurait appartenu. Ça remonte à des jours très ancien et c'est flou rendu là. Mais le casque/masque est absolument magnifique. Googlez ça ça vaut la peine.

En somme... Une vraie pale ale bien british et bien pintable. Quelques casks ont même été fait et ça shine pas mal bien là aussi! On vous conseille de surveillez les ardoises de Joliette, Ste-Mélanie et ptête une ou deux places à Montréal?!?!