Nuestra historia, es una historia de sensaciones y aromas, el cocinero/cervecero de baias descubrió en uno de sus viajes a Argentina, una cerveza con un perfil muy alejado de lo que conocía hasta el momento y el proceso creativo para ofrecer al cliente esa experiencia sensorial … es baias.
Planteamos una filosofía sustentada en la educación del gusto, explorar, cuestionar y experimentar, redescubriendo aromas y sabores únicos de la cerveza.
Nuestras cervezas se elaboran de manera natural, sin ningún tipo de aditivos ni conservantes, sin filtrar y por supuesto sin pasteurizar. Este tipo de elaboración invita a crear y producir cervezas de gran calidad y variedad.
Nos ubicamos en un baserri en plena naturaleza apostando por la reutilización de espacios y las energías renovables.
