Toen enkele jeugdvrienden hun passie voor bier wilden omtoveren naar bier met passie, ontsprong Brouwerij Savio uit de Helchterense mangelbeek. Het bracht een hobbybrouwerij voort wiens fundamenten gegraven zijn in de liefde voor zwaar bier. Met vallen en opstaan creëerden ze een brouwsel dat door volharding en vakkundigheid een unieke smaak teweeg bracht. Met de beste voorbereiding, zorg en keuze van grondstoffen ontstond hieruit een bier dat elke bierkenner zal appreciëren. Brouwerij Savio is dan ook zeer fier u ‘Soorske’ voor te stellen! - Schol! -