IF Craft Beer is opgericht door 5 gepassioneerde bier liefhebbers en ervaren brouwers; Andre van der Zee, Liesbeth Dorama, Leander van Vliet, Estefania Ibanez Sierra en Sander van Stigt Thans. Andre en Liesbeth zijn bekend in Leiden en omstreken met de Neptunus brouwerij. Een aantal bieren die niet meer weg te denken zijn uit te regio zijn de ‘Ceres’ tripel kuyt en de ‘Peko’ oatmeal stout. Leander is bekend van de Hopbird brouwerij met bieren als ‘bakkerbier’ en ‘kopjechino’ koffie porter. Sander en Fani zijn al jarenlang gepassioneerde thuis brouwers.
