"Qu'importe le flacon, pouvu qu'on ait l'ivresse..." Baudelaire "Qu'importe Baudelaire, pourvu que je réunisse l'un et l'autre..." Oxymore Le meilleur moyen de boire une vraie bière, c’est de la brasser soi-même. Depuis juillet 2006, Oxymore, une bière simple et naturelle, déverse la joie dans les gosiers des amis de Périple… Chacun peut participer à sa fabrication, chacun peut en goûter les effets surtout. Il suffit de demander à l'équipe des brasseurs, qui détiennent le secret d'Oxymore et le divulgue régulièrement, quand le brassin fermente au coeur de Périple en la demeur

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In 2001 the cooperative association Périple en la Demeure was founded, an association that is culturally, socially and environmentally conscious. In 2003 the non-profit organization Comté de Salm bought a piece of agricultural land of 1 ha and entrusted it to the association. In July 2006, Périple en la Demeure started a brewery with a qualified female brewer Anne Peters, who was assisted by the brewmaster of Orval Abbey, Jean-Marie Rock.
Oxymore is derived from the Greek oxymoron