Draft @ Al Gobelet, Modena. Dorée claire, où est le côté blanche?, col blanc. Arôme offre les grande ligne de beurre et diacétyl, voire de lactique de yaourt à la fraise. Un semblant de houblon noble perce en rétro-nasal. Palais est également fort au niveau beurre, bière pas mauvaise, mais le fait de vendre le produit comme une bière spéciale alliant mélange de blanche et de pils n’est pas correcte. L’argument du vendeur de me dire que le beurre vient du froment et que c’est intentionnel est aussi pas commercial. Je ne note rien en terme de blanche, bière limpide au visuel comme au palais, qcq houblons herbacé ponctuent le tout. Le pire étant que cette bière était aussi dispo à Bologne, et sans parler de mon expérience à Modena, la serveuse m’a indiqué que cette bière était infectée.