Browar Birbant

Client Brewer in Zielona Góra, Lubusz, Poland 🇵🇱
Owned by Browar Zarzecze

Established in 2013

Contact
Zawadzkiego 21/10, Zielona Góra, 65-530, Poland
Description
Birbant (pronounced ‘beer-bunt’; Polish for ‘bon vivant’) contract brewery was established in 2013 by Jarek and Krzysiek (a.k.a. Kuli), two brewers and beer enthusiasts. Jarek is a professional brewer, who’s worked with several different breweries, while Kuli started brewing at home in 2003 and in the ten years before Birbant many of his home batches earned him awards at homebrew competitions. In their own words: “We have worked together on new recipes for a few years now. Our goal is to make flavorful and exceptionally aromatic beers we would like to drink ourselves.” Browar Zarzecze

“The Zarzecze Brewery gives us full freedom of developing and implementing new ideas and technologies. We have what every brewer dreams about: full control and the ability to supervise our projects personally at all times.”

     Show


6

Tried on 06 Feb 2016 at 05:35


7.9
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Keg at Chmielarna Marszałkowska, Warsaw. Black, small beige head. Piney citrus and licorice up front. Mid sweet with medium-full body and well rounded mouthfeel. Asphalt, chocolate and citrus. Soothingly creamy with growing bitter finish. Nice!

Tried on 06 Feb 2016 at 05:31


6

Tried on 04 Feb 2016 at 05:30


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Keg at Hoppiness, Warsaw. Clear amber, mid sized head. Generous aroma of lychee, citrus and pears. Mid sweet with medium body and rounded mouthfeel. Lightly fruity, dominated by citric passionfruit hops. Mid bitter finish. Solid.

Tried on 04 Feb 2016 at 05:23


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Ładny bursztynowo-czerwony kolor, piana szybko opadająca, nie pozostawia śladów na szkle. Po otwarciu butelki wyczuwalny aromat pomarańczy i ciasteczkowy, po ogrzaniu ciasteczka pozostają a dochodzą goździki. W smaku podobnie, głównie wyczuwalna jest słodowość tego piwa, lekka słodycz. Gorycz na bardzo niskim poziomie, nagazowanie średnie.

Tried on 30 Jan 2016 at 06:09


8.4
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8.5

Butelka 330ml z datą ważności do 9.12.2016 temperatura degustacji 12 stopni+, szkło teku. Aromat: po otwarciu z butelki guma balonowa, po przelaniu aromaty chmielowe zaczynają rządzić i nawet jak na ABV to jest delikatnie przechmielone, słodka słodowość karmelowo-likierowa i to wszystko, cała reszta to chmiele amerykańskie, po zamieszaniu szkła słodkie mocno przejrzałe owoce tropikalne, kaki mango, ananas, do tego akcenty żywiczno-iglaste, bardzo delikatna nafta w tle. Aromat jest bogaty, przyjemny i bez wad sensorycznych, aczkolwiek delikatnie odbiega od tego co opisuje bjcp. Barwa: jasno miedziany, delikatnie przymglone. Piana: biała, średnia, drobno pęcherzykowa, trwała, opada do cienkiego pierścienia pozostawiając ładny leasing. Smak: całkiem dobry balans, słodycz która szybko jest kontrowana przez grejpfrutową może nie agresywną ale dobrze zaznaczoną goryczkę z żywicowym finiszem i rozgrzewającym alkoholem (sprawia że od słodyczy fajnie przechodzi w wytrawność. Wysycenie średnie, tekstura aksamitna, oleista, wysoka treściwość. Pod koniec jak się ogrzało czuć moc, i w aromacie i w smaku i w głowie. Bardzo dobre piwo degustacyjne do powolnego delektowania się, mi ta interpretacja stylu odpowiada.

Tried on 26 Jan 2016 at 14:39


5.1
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Bottle, 4.7%. Unclean, cheesy hop aroma. Cloudy light amber colour. Small frothy off-white head. The flavour is cheesy and spicy with a medium bitterness. Spicy aftertaste as well reminding me more of mediocre English ales than an American one.

Tried from Bottle on 14 Jan 2016 at 13:48


3.5
Appearance - 8 | Aroma - 3 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 2

Bottle. Pours hazy amber with airy white head. Clear aroma of cardboard and malt,mwith mild fruity and hoppy touches. Sourish flavour with grainy and estery notes and touches of dia. Hints of hops. Bitter, metallic aftertaste with sourish notes. Unclean and very poor. Yuck.

Tried from Bottle on 14 Jan 2016 at 13:47


8.2
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8

Quite clear, golden colored beer with really good head. Hoppy aroma, fruity hints from Citra hops. But also strong hint of wet dog. Also notes of resin and bubble gum. High bitterness, and medium sweetness. I’d say it’s well balanced. Quite high carbonated, but still very smooth in mouth.

Tried on 13 Jan 2016 at 11:34


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Piwo dość klarowne, piana raczej słaba. W aromacie słodko - głównie owoce tropikalne, nieco słodu. Nie jest zbyt intensywny. W smaku jest lepiej, piwo dość słodkie, z wyraźną goryczkową kontrą. Nie jest to zbyt szlachetna goryczka, aczkolwiek wyraźna. Piwo orzeźwiające, dobrze pijalne.

Tried on 12 Jan 2016 at 13:08