Dachsenfranz Biermanufaktur
Regional Brewery
in
Zuzenhausen,
Baden-Württemberg,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Gasthos Adler
Established in 1832
Contact
4.6/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 5.5
Pours light gold with a thin white head. Aroma is sweet corn and hay, very grainy. Flavor is sweet corn and grass, little to no hop presence
Tried
on 24 Apr 2012
at 11:00
6/10
Tried
on 16 Sep 2011
at 17:42
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Swing-top bottle. Sweet barley malt and straw aroma. Medium yellow color with small head. Slightly sweet barley malt and moderately bitter herbal hops flavor. Medium body. Nice but standard German Pils.
Tried
from Bottle
on 05 Jun 2011
at 11:16
4.3/10
—
Appearance 4
Aroma 4
Flavor 4
Texture 6
Overall 4
Wenig karbonisierter Antrunk, etwas nach Toffee, weich röstig und deutlich wässrig. Die Noten bleiben vorerst konstant, werden zum Ende hin aber miler, so dass im Abgang nur noch eine leichte Bitterkeit steht. Verwässert, sehr eigen, unpassend. Langer trocken-bitterer Abgang. Was soll das für ein Bock sein? Merkwürdiges Gebräu... 5/7/8/6/6/6
Tried
on 03 Jun 2011
at 06:36
3.3/10
—
Appearance 6
Aroma 3
Flavor 2
Texture 4
Overall 3
Malziger, sehr säuerlicher Antrunk mit trockener und etwas unpassender Röstnote. Muffig säuerlich ist das Bier im Mittelteil, das Ganze ist schon penetrant und lässt kaum Malztöne hervortreten. Extrem trocken, was den Eindruck eines disharmonischen Bieres noch steigert. Zum Ende etwas röstig, im Abgang nimmt die Säuerlichkeit etwas ab. Erst nach einigen Schlücken gewöhnt man sich an das Bier und es erscheint zumindest trinkbar. Hier stimmt nicht viel! Danke an Erzengel für die Ermöglichung eines Neutests. 8/4/4/5/7/4
Tried
on 30 May 2011
at 08:32
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Sehr getreidiger Antrunk in einer hopfigen Hülle. Aus der Getreidigkeit bildet sich eine wässrige Bitternote, die fortan das Hauptaroma stellt. Der Hopfen ist zwar etwas stärker, drängt sich aber kaum in dern Vordergrund und gibt einen soliden Hintergrundton ab. Wenig aromatisch, dafür erfrischend. Eher mäßiges Helles, das ohne den frisch wirkende Hopfen um einiges schlechter wäre. 11/8/9/8/8/8
Tried
on 30 May 2011
at 08:32
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Bottled. A hazy yellow beer with a thin white head. The aroma has notes of straw and malt. The flavor is sweet with notes of straw and malt, leading to a quite bitter finish.
Tried
from Bottle
on 19 May 2011
at 10:18
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
50 cL bottle. Pours hazy orange with a small white head. Aroma is grassy and sweet malty flavoured. Grassy and crisp hops flavoured. Bitter and grassy finish.
Tried
from Bottle
on 19 May 2011
at 09:55
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Bottle, courtesy of fonefan. A clear, golden beer topped by a small, off-white head. Weak on the nose, mostly grainy, with some fruityness. Dull flavor too, but more pronounced, with the fruityness most evident. Medium body, quite dry, pleasantly carbonated. Lasting finish, bitter and slightly fruity. A pleasant one, with a really boring aroma. 110129
Tried
from Bottle
on 17 May 2011
at 08:34
5.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Draught at the braugasthöfen
Cloudy amber color. Mild aroma of spicy Hefeweizen, banana, plastic, bubblegum and caramel. This one, as the Waize, has a too weak body; there is light hefeweizen aroma and as expected a bit of caramel; very light traces of banana. Unfinished.
Cloudy amber color. Mild aroma of spicy Hefeweizen, banana, plastic, bubblegum and caramel. This one, as the Waize, has a too weak body; there is light hefeweizen aroma and as expected a bit of caramel; very light traces of banana. Unfinished.
Tried
on 17 May 2011
at 04:55