Dachsenfranz Biermanufaktur

Regional Brewery in Zuzenhausen, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Gasthos Adler

Established in 1832

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Hoffenheimer Str. 1, Zuzenhausen, 74939, Germany

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6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Flasche 0,5l: Helles Gold, deutliche Trübung, sehr kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; frische + fruchtige Nase, leichte fruchtige Säure, Malz, Getreide, dezente Hopfennoten, leichte Zitrusnoten, Hefenoten, Brot, Sauerteig, leichte spritzig-fruchtige Bitterkeit; frischer + fruchtiger Körper, trockene Zitrusnoten, fruchtige Säure, Zitronenzest, Malz, Getreide, spritzig, kräftige Kohlensäure, leichte Hopfennoten; angenehmer fruchtig-trockener Nachgang
Tried on 03 Apr 2018 at 08:27

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 8.5
Many thanks for this beer to kevnic2008. Piwo fajne jak na pila, spora piana, trwala oblepiajaca pokal Tuchera. Jasne zlociste i leciutka metnoscia o ile dobrze zauwazylem. Goryczkowe odpowiednio, a przy tym delikatne i pijalne piwo.
Tried on 25 May 2016 at 12:13

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Flasche 0,5l: Kräftiges Gold, leicht orange, klar, fester feinporiger Schaum; recht süße Nase, kräftige malzige Aromen, Malzzucker, kräftige Würze, leichte dunkle Fruchtnoten, Tannine; recht würziger Körper, leichte dunkle Süße, leicht nussig, cremig, Kohlensäure, mehr Würze, Röstaromen, dunkle Früchte, Tannine; kräftiger würzig-süßer Nachgang
Tried on 22 Feb 2016 at 07:06

3/10 Appearance 4 Aroma 3 Flavor 2 Texture 4 Overall 3
Süßer, nicht übertriebener Antrunk von erfrischender aber zunehmend dumpfer Zitronenlimonade. Wässrig, doch ist zu keinem Zeitpunkt Bier erkennbar. Laff. 6/6/8/4/8/4
Tried on 01 Jan 2016 at 09:19

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Flasche 0,5l: Golden, ansatzweise trüb, kräftiger fester feinporiger Schaum; in der Nase kräftige fruchtige Süße, etwas Karottensaft, Bananenaromen, malzig, Getreide; im Körper kräftige Süße, angenehme kräftige Würze, cremig, kräftige Kohlensäure, fruchtige Noten, Karottensaft; im Nachgang würzige Trockenheit
Tried on 14 Dec 2015 at 04:15

5.9/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Heller, mild getreidig hopfiger Antrunk. Geringe Herbe, deutlich steigende Hefenoten. Angenehme hell hopfige Würzigkeit, die Hefigkeit bleibt konstant. Starke Karbonisierung. Nett. 7/9/10/11/8/9
Tried on 19 Oct 2015 at 13:08

4.2/10 Appearance 4 Aroma 4 Flavor 4 Texture 4 Overall 5
Bottle, pours a cloudy yellow color with a white frothy head. Grassy hops and a touch of sweet malt in the aroma.
Tried from Bottle on 18 Oct 2015 at 05:33

3.8/10 Appearance 4 Aroma 3 Flavor 3 Texture 4 Overall 5
33cl bottle from kevnic2008, many thanks! Pours hazy golden colour with a small white head. Aroma of fresh lemon, lemonade, citrus. Taste is sweet, lemonade, citron, some malts, watery aftertaste.
Tried from Bottle on 29 Sep 2015 at 13:12

4.8/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 4 Texture 4 Overall 5
33cl bottle from kevnic2008, many thanks! Gushing! Pours hazy orange golden colour with a huge big white head. Aroma is sharp malty, some hops and grain. Taste is sharp malty, grain, metalic hops...
Tried from Bottle on 28 Sep 2015 at 13:48

4.4/10 Appearance 8 Aroma 4 Flavor 4 Texture 8 Overall 1.5
Many thanks to kevnic2008! Gushing bottle. Sharp neutral, malty strange body. Fresh but grainy, cardboard, high carbonation. Unround. Sharp, malty. Bitter sharp in the aftertaste. Sad.
Tried from Bottle on 23 Sep 2015 at 14:20