Bruut
Client Brewer
in Amsterdam,
Noord-Holland,
Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Bruut Brouwcafé
- Out of business
Established in 2014
Contact
Description
In 2014 opgericht door Ward Venstra en Sander van Engelen. In 2016 vonden we een unieke locatie voor ons brouwcafé. In 2017 pitchten we onze plannen voor een kleinschalige brouwerij met proeflokaal en samen met de oprichters van Bar Joost hebben we vervolgens de krachten gebundeld. Ons brouwcafé opende in augustus van 2018 haar deuren in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. In februari van 2020 koppelde Bruut zich los van de Brouwerij in het Insulinde huisje, die onder de naam Krux verder gaat. Sander van Engelen gaat met Bruut verder als brouwerijhuurder.
In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.
Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.
Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.
Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.
Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Bottle at THT thanks to kermis. saison aroma. Hazy golden pour. Easy drinking saison.
Tried
from Bottle
on 30 Oct 2015
at 17:53
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle at THT thanks to kermis. Hazy light golden with white head. Spicy saison yeast, light lactic notes, dough, lots of herbs, light lemon peel. Medium sweet and light bitter finish. Medium bodied with full carbonation. Decent saison.
Tried
from Bottle
on 30 Oct 2015
at 17:43
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle shared at THT. Pours hazy golden with a small white head. Aroma of weedy hops, herbal notes, yeast and caramel. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with light carbonation.
Tried
from Bottle
on 30 Oct 2015
at 17:42
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
(Draught at Craft & Draft, Amsterdam, 28 Aug 2015) Pale golden colour with frothy, white head. Malty nose with notes of bread, hay, grass and some canned fruit. Malty taste with bread, grass, hints of tropical fruit and a balanced grassy bitterness. Medium body, with a touch of sweetness. Tasty and well balanced. Quite drinkable and quite nice.
Tried
from Draft
on 26 Oct 2015
at 15:38
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle as a road soda. Pours clear golden with a medium white head. Aroma of peppery saison yeast, light spice and light fruits. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with above light carbonation.
Tried
from Bottle
on 24 Oct 2015
at 16:38
5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 6
33cl bottle. Pours hazy pale golden colour with a small white head. Aroma of yeast, banana, some citrus, musty. Taste is yeasty, banana, musty, some rotten plants.
Tried
from Bottle
on 24 Oct 2015
at 13:20
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle @ home. Clear golden color, medium sized white head that diminishes fairly quickly but leaves good lacing. Smell and taste malts, bitter hops, very bitter. Kinda like this one actually. Medium body, firm carbonation. I like bitter beers and this is definitely not your choice if you are not into that as well.
Tried
from Bottle
on 10 Oct 2015
at 13:21
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Slightly hazy golden colour, lot of bubbles, large frothy white head, good lacing. Grain nose, yeast, white bread, coriander, grass. Flavour light sweet and medium bitter, malty. Medium body, oily texture, lively carbonation, aftertaste mild dry bitter, fruity hints, spicy notes, bit one-dimensional but decent.
Tried
on 22 Aug 2015
at 11:36
5.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
Bottle [thanks to Borresteijn] @ weekly tasting shared with Thompson. Cloudy hazy pale yellow color, medium sized quite quickly diminishing white head. Smell and taste wheat, grainy, corn, a light touch of sweet and bitter. Average body, way too much carbonation. Drinkable, but there’s definitely work to be done here.
Tried
from Bottle
on 09 Aug 2015
at 01:58
6.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
33cl Bottle from Sterk. Hazy golden yellow colour, white head. Aroma of raw wheat, light banana, grain, paper, light spicy. Flavour of wheat, grain, lemon, some lemongrass, bitter finish. Light bodied. Tastes like a mediocre Weizen. Mwah.
Tried
from Bottle
on 29 Jul 2015
at 15:07