Eerlijke bieren van het Waddeneiland Texel gebrouwen door de Tesselaar Familiebrouwerij. De Familie Diks brouwt sinds 2017 een eigen serie bieren op het Eiland Texel. Op het bedrijventerrein Spinbaan in Den Burg vind je de ambachtelijke bierbrouwerij met knus proeflokaal. In unieke koperen ketels brouwt de Familie ondergistend en bovengistende bieren. Stuk voor stuk bieren met een eigen smaak en karakter.
5% ABV volgens etiket. Donker roodbruin bier met schuim wat redelijk snel wegzakt. Smaak is ietwat bitter en een beetje kruidig met iets van sinaasappel. Voor mij is dit, ondanks het gewoon een goed bier is, geen echt weizen bier.
Donkergeel troebel bier met schuim. Smaak is fruitig, licht zoet en kruidig met iets van citrus, wat koriander en sinaasappel. Gewoon een goed witbier.
Bottle from a local bottle shop. Nice grassy Saaz hop aroma with a hint of citrus/lemon and biscuity grainy malt. Crisp and refreshing, moderate bitter with a little dryness. Gone in minutes.
Bottle from a local bottle shop. Aroma is wheat, banana, spicy yeast, some clove, soft citrussy notes. Flavour is moderate sweet and light bittter. Picking up a little wheaty sourness. Body is a weak medium. Not very convincing.