7.4/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 6.5
[as Entire Caronte] Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di pane nero, caffè e cioccolato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma color marrone scuro ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore del liquido è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, cioccolato fondente, caffè, amaretto, frutta secca, pane tostato, pino, un accenno di resinoso quasi balsamico e agrumi.
Tried
on 18 Feb 2025
at 12:03
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dal luppolo, dove l'intensità è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è persistente. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è molto elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amaro, pulito e complesso. Il retrogusto è intenso e persistente. Sul palato si fermano impressioni di miele, luppolo, resina, pino, erba, agrumi, pompelmo e arancia amara.
Tried
on 18 Feb 2025
at 12:03
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
On tap dorata buona schiuma buona persistenza naso piuttosto agruamato in bocca un po piu vegetale discreto amaro secchezza media lieve lievito
Tried
from Draft
on 10 Dec 2024
at 22:53
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
@ Liquido Centocelle Roma
Tried
on 29 Nov 2024
at 20:37
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Presentazione birra @ Liquido Centocelle Roma
Tried
on 29 Nov 2024
at 19:00
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle, courtesy of Daniele
Beautiful black, with dark brown rim, and small creamy head. Smooth, good body, with pleasant roasted malts, a touch of chocolate and liquorice, and light malt acidity. Good.
Beautiful black, with dark brown rim, and small creamy head. Smooth, good body, with pleasant roasted malts, a touch of chocolate and liquorice, and light malt acidity. Good.
Tried
from Bottle
on 27 Aug 2024
at 23:19
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottled 330ml. -from Gradi Plato Flaminio Roma as Entire Cerbero. Unclear dark golden coloured, medium sized off-white head, caramel and light chlorophenolic nose. Sweet malty, caramel, some fruits and mild piney with light chlorophenols. Sweet finish. Seems not so fresh.
Tried
from Bottle
on 17 May 2024
at 13:46
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
On tap @Buskers Pub (Rome). Nera, schiuma beige media. Al naso note tostate, di caffè, erbacee. In bocca è piuttosto amara, lunga e persistente. Corpo medio, carbonazione medio-leggera. Non mi convince.
Tried
from Draft
on 28 Feb 2024
at 19:53
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
On tap @Buskers Pub (Rome). Giallo paglierino, torbida, schiuma bianca media, discretamente persistente. Al naso note di coriandolo, cereale, floreale, spezie. In bocca è dolce all'attacco, con chiusura leggermente acidula, speziata. Corpo leggero, carbonazione brillante. Non male.
Tried
from Draft
on 20 Feb 2024
at 18:00
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tried
on 17 Feb 2024
at 21:32