Brouwerij Ebontree

Client Brewer in Dordrecht, Zuid-Holland, Netherlands 🇳🇱

Established in 2017

Contact
Zuidendijk 51, Dordrecht, 3314 CR, Netherlands
Description
Sinds 1 januari 2017 ben ik samen met mijn vrouw gestart met Ebontree. Een microbrouwerij die staat voor eigenwijze bieren die soms met bijzondere ingrediënten worden gebrouwen. Zo brouwen we met thee en koffie in onze bieren, maar zijn ook op kleine schaal begonnen met vatgerijpte bieren.

     Show


Beer tick image

7.6
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Fles thuis geprobeerd met Roelzie. Het is een troebel roodbruin bier met een dun beige schuim. Het heeft een aroma van rum en alcohol. De smaak is vol houtig en rum achtig.

Tried from Bottle on 06 Nov 2025 at 20:52


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Fles gekregen van Tomhendriksen en thuis gedronken. Goudgeel licht troebel bier, flink schuimend tijdens inschenken.
Aroma is hoppig en fris.
De smaak is moutig, bitterzoet en hoppig.
Nasmaak is bitter.

Tried on 23 Aug 2025 at 20:05


Beer tick image

7.3
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8

Fles thuis geprobeerd. Het is een troebel amberkleurig bier met een dun schuim. Het heeft een aroma van mout en caramel. De smaak is moutig, zacht zoet, caramel en hoppig.

Tried from Bottle on 18 Jun 2025 at 18:36


Beer tick image

6.9
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een troebel roodbruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een fris zuur aroma met tonen van kersen. De smaak is fruitig en fris krieken achtig.

Tried from Bottle on 07 Jun 2025 at 19:57


Beer tick image

7.4
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8

Fles gedeeld met Roelzie. Het is een licht troebel oranje bruin bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van hop en grapefruit. De smaak is vol hoppig, bitter, grapefruit en harsig.

Tried from Bottle on 05 Jun 2025 at 19:25


Beer tick image

6.6
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6.5

330ml bottle at De Tijd, Dordrecht. Poured a mostly clear golden colour with a mostly lasting frothy white head. The aroma is grainy, herbal, aromatic. The flavour is dry yeasty, with a smooth, fresh, herbal, light aromatic palate. Medium bodied with average to soft carbonation.

Tried from Draft at Café De Tijd on 03 Jun 2025 at 14:49


Beer tick image

6.6
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6

Draft at Cafe de Tijd, Dordrecht. Poured a mostly clear golden colour with a lasting, frothy white head. The aroma is light caramel malt, light citrus. The flavour is moderate bitter, with a fresh, crisp, malt, light toffee, hop bitter palate and a lingering bitter finish. Medium bodied with average carbonation.

Tried from Draft at Café De Tijd on 03 Jun 2025 at 14:07


Beer tick image

7.6
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 9

Fles via de brouwerij, thuis geprobeerd. Het is een licht troebel goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een hoppige wat harsige geur. De smaak is moutig, zacht zoet, bloemig en hoppig.

Tried from Bottle on 22 May 2025 at 19:06


Beer tick image

7.6
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een roodbruin bier zonder schuim. Het heeft een aroma van mout en honing. De smaak is vol moutig, kruidig en zoet honing achtig.

Tried from Bottle on 07 Mar 2025 at 19:48


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

From tap at De Tijd, Dordrecht. Smokey Lapsang tea with brown malts, caramel, touch of nuts and toffee. Moderate bitter and light sweet. Very nice, smokey Lapsang, right up my alley.

Tried from Draft on 24 Jan 2025 at 13:22