Wittorfer Brauerei

Microbrewery in Neumünster, Schleswig-Holstein, Germany 🇩🇪

Established in 2017

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Wrangelstraße 12, Neumünster, 24539, Germany

     Show


5.9
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

A clear golden beer with a white head. Aroma of mild sweetish pale malt, flowers. Taste of sweetish biscuit malt, grains, straw, flowers.

Tried on 04 Nov 2024 at 18:57


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

A clear reddish brown beer with a beige head. Aroma of dark caramelized malt, chocolate, some dark fruits. Taste of caramelized and nutty dark malt, some raisins, mild bitterness.

Tried on 04 Nov 2024 at 17:51


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Dose 0,33l: Schwarz, kräftige Trübung, wenig eher flüchtiger beiger mittelporiger Schaum; würzige Nase, kräftige malzige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, getrocknete Feigen, leichte florale/kräutrige Hopfennoten, kräftig Malz, Malzzucker, dunkles Karamell, Toffee, Röstaromen, leicht nussig, dunkle Schokolade, malzig-süße Bitterkeit; sehr würziger + leicht fruchtiger Körper, kräftige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, leichte florale Hopfennoten, Röstaromen, Röstmalz, dunkles Karamell, Laktose, sehr cremig, moderate Kohlensäure, Haselnüsse, Kaffee, dunkle Schokolade; trocken-würziger Nachgang

Tried on 04 Nov 2024 at 10:36


6.3
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Starke Karbonisierung. Herb hopfiger Beginn, leicht brettih. Würzig karamellig, weiche Bitterkeit, süßlich, cremig. Bitterhopfiger Abgang, frisch, gut. 6/11/9/10/9/10

Tried from Can on 28 Oct 2024 at 19:42


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

A murky golden beer with a white head. Aroma of tart tropical fruits, apricot, stone fruits, lime. Taste of grapefruit, yeast, yellow stone fruits, tart fruits, citra, moderate bitterness.

Tried on 16 Oct 2024 at 08:21


5.6
Appearance - 6 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Süßlich-hefig-brettiger Antrunk. Wenig hopfig, leicht hefig-kräutrig, geringe Herbe, die noch leicht zunimmt. Hefig-würziger Abgang, frisch, ungewohnt. 8/8/9/8/7/8

Tried from Can on 15 Oct 2024 at 18:35


7
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

0.33 l can from 'Craftbeershop.com', canned in September 2024. Hazy, deep reddish amber with a thin, frothy, almost stable, off-white head. Sweetish, slightly fruity, moderately herbal-spicy aroma of pumpkin, lemon peel, maybe nutmeg and light clove. Quite sweet, malty, moderately bitter, gently herbal-spicy and slightly fruity taste of caramel, clove, nutmeg, lemon peel and hints of licorice root, followed by a short, moderately bitter finish. Medium body, smooth and slightly creamy mouthfeel, soft carbonation. Pleasant ale, very well-brewed, could be a bit more outspoken.

Tried from Can on 30 Sep 2024 at 18:30


7.4
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Dose 0,33l: Helles Bernstein, leicht orange, deutliche Trübung, sehr kräftiger + sehr stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + würzige Nase, kräftige Süße, blumige/florale Hopfennoten, leicht kräutrig, exotische Früchte, Mango, Maracuja, kräftig Weizen/Hafer, Karamell, Laktose, kräftige Hefearomen, fruchtig-würzige Bitterkeit; sehr fruchtiger + würziger Körper, exotische Früchte, Ananas, Mango, Maracuja, kräftige würzige Hopfennoten, leicht harzig, kräftig Weizen/Hafer, cremig, moderate Kohlensäure, kräftige Hefearomen, Laktose; fruchtig-würziger Nachgang

Tried on 23 Sep 2024 at 12:18


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Dose 0,33l: Kräftiges Kupfer, dezente Trübung, sehr kräftiger + sehr stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + kräftig malzige Nase, fruchtig-malzige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, Zitrusnoten, Orangenschale, florale/kräutrige Hopfenaromen, kräftig Malz, Getreide, dunkles Karamell, leichte Röstaromen, würzig-trockene Bitterkeit; fruchtiger + würziger Körper, dunkle/eingelegte Früchte, leichte trockene Zitrusnoten, fruchtige Säure, grasige/florale Hopfenaromen, kräftig Malz, Getreide, dunkles Karamell, cremig, kräftige Kohlensäure; fruchtig-würziger Nachgang

Tried on 23 Sep 2024 at 12:17


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Dose 0,33l: Bernstein, deutliche Trübung, sehr kräftiger + sehr stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + leicht würzige Nase, leichte Süße, kräftige Zitrusnoten, fruchtige Säure, Ananas, Maracuja, Orangenschale, kräftige florale/grasige Hopfennoten, Malz, Getreide, Karamell, leichte Hefearomen, würzig-fruchtige Bitterkeit; sehr frischer + sehr fruchtiger Körper, kräftige Zitrusnoten, fruchtige Säure, exotische Früchte, Orangen, Mango, Ananas, florale Hopfennoten, grasig/kräutrig, Malz, Getreide, Karamell, cremig, mittlere Kohlensäure, etwas Hefe; fruchtig-würziger Nachgang

Tried on 23 Sep 2024 at 10:21