Brouwerij Maximus

Microbrewery in De Meern, Utrecht, Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Maximus Brouwerij

Established in 2011

Contact
Pratumplaats 2A, De Meern, 3454 NA, Netherlands
Description
In haar brouwerij brouwt Maximus met stoom ambachtelijke bieren op haar eigen koperen installatie. De basis van onze bieren wordt gevormd door zuiver water, gerst, hop en gist. Dit maakt al onze speciaalbieren tot een puur en echt product. Onze brouwers zorgen in onze professionele brouwerij voor een constante hoge kwaliteit. De koperen ketels waarin wij ons bier brouwen, maar ook de afvulketels en de lagertanks zijn te bewonderen vanuit ons proeflokaal. Onze brouwers werken met veel passie aan onze vaste bieren, seizoensbieren en specials. Overdag zie je ze druk aan het werk. Ze hebben hun sporen verdiend met brouwen en onze bieren hebben verschillende prijzen gewonnen (zie hier onze bieren), maar de brouwers staan niet stil en leren nog elke dag bij. De prachtige installatie hebben we gekocht in Duitsland, bij Brouwerij Hibernia in Gelsenkirchen. Het is een installatie van Brauerei Anlagen Marketing (BAM), die nog origineel op stoom werkt. Van de bostel, een restproduct van het brouwen, gaat een deel naar lokale boeren als paardenvoer en een deel naar de Utrechtse bakkerij Bond & Smolders voor hun heerlijke en gezonde bostelbrood.

     Show


6.8
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

33cl bottle from ABCBeers Creamy white head. Slightly hazy amber pour. Very nice bitterness

Tried from Bottle on 16 Sep 2011 at 15:24


6.8
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

33cl bottle from ABCBeers. decent creamy white head. Hazy blond pour. Nice citrus bitterness. Good beer

Tried from Bottle on 16 Sep 2011 at 14:27


6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

33cl Bottle from Bert’s Bierhuis, thanks Henkie! Hazy orange amber colour, off white head. Aroma is very fruity, tropical fruits, some citrus hops, sugar. Flavour is rather sweet, tropical fruits, pineapple, sugar, nice citrus hoppiness, but the mouthfeel is too thin imo, the sweet fruitiness becomes cloying rather quickly. Light bodied.

Tried from Bottle on 04 Sep 2011 at 03:41


7.9
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

C: Very hazy orange with lots of yeast present, even though benzai and me poured it quite carefully. Smells like grapefruit and hops, but also some food smell is present. Tastes fruity and hoppy. Great mouthfeel.

Tried on 18 Jul 2011 at 09:21


7.3
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle @ home shared with DutchDrebus. Slightly hazy light orange, small white head. Light hoppy, fruity smell, nice light bitter taste. Carbonation decent, medium body. Not bad at all.

Tried from Bottle on 17 Jul 2011 at 03:22


7
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Draft at Arends nest. Golden slightly hazy pour with medium white head. Aroma is hoppy and a little grassy with some slight malt and sweetness. Flavour is soft with grapefruit, citrus, caramel and a bitter finish. Low carbonation and soft mouthfeel. Nice beer on a sunny day like today!

Tried from Draft on 28 Jun 2011 at 09:24


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottled @ Kafe Belgie. Cloudy yellow to golden color, medium white head. Aroma of a lot of simcoe hops, bit sweet, hint of citrus. Very bitter taste. Although I preferred the Brutus, Maximus is a very promising young brewery!

Tried from Bottle on 13 Jun 2011 at 02:01


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottled @ Kafe Belgie. Currently brewed at the Proefbrouwerij I think, but they will be going to brew in Utrecht at their new brewery, which is currently being installed. Clear amber color, medium head. Lovely aroma of cascade, grapefruit, citrus, some caramel malt. Decent bitter taste. Very nice brew. The beer won its very first competition it entered: "best Utrecht beer" :-)

Tried from Bottle on 13 Jun 2011 at 01:58