5/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
An amber ale with a thick pinkish blueish creamy off white head. In aroma, a strange mix of berries and butterscotch. In mouth, a watery beer with light blueberry jam and that cloying butterscotch. On tap at brewpub, Jan. 4 2011.
Tried
from Draft
on 25 Jan 2011
at 18:55
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
A dark amber ale with a thin lacing and creamy light moka head. In aroma, a surprisingly nice pungeant c-hops with light citrus and treacle notes. In mouth, a sweet butterscotch with light British hopping, oily mouthfeel, a bit cloying, nutty, medium bodied. On tap at brewpub, Jan. 4 2011.
Tried
from Draft
on 25 Jan 2011
at 18:52
4.6/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
A pale blonde pils with almost no head. A sweet solventy malt with light sulfur and boiled veggies. In mouth, a lightly sweet malt with almost no hops, watery and boring. So-so. On tap at brewpub, Jan. 4 2011.
Tried
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on 25 Jan 2011
at 18:49
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
A golden alt with a thin lacing white head. A mineral malt aroma with light German hops. In mouth, a crisp malt with faint hops, biscuitty, not bad, medium bodied. On tap at brewpub, Jan. 4 2011.
Tried
from Draft
on 25 Jan 2011
at 18:46
6.3/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Au fût au brewpub. Couleur orange/opaque donnant sur le léger cuivre, mousse fine blanche. Arôme, fine amertume de houblon, malt est léger, le tout reste simple et faible, qcq fruits sont à noter. Au palais. finement houblonné, amertume laissant des notes de citron avec un arrière-goût de levure de type lager allemande. Pas certain du houblon, mais pour le style, je penche plus pour du Saaz ou Spalt qui donne ce côté pils avec une fine amertume. En se réchauffant juste un peu, on apprécie un peu de caramel et de malt pilsener. Reste dans le style, quoique je préfère les Altbier dans le style Altbier de Düsseldorf. Pas mauvaise, juste pas vraiment mon style.
Tried
on 05 Jan 2011
at 14:36
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Au fût @ brewpub. Brune avec des teintes acajou, pas de mousse. Arôme, malt/grillé avec des notes de lactose et caramel. Palais, sucre lactose donnant un cote café au lait, avec des notes de chocolat pour une toute fine amertume. malt/grillé. En bouche, le palais est sec avec une sensation que le sucre lactose est un peu trop en avant, au fini la bière reste bien malté/moka, avec des notes de toffee.
Tried
on 11 Dec 2010
at 19:58
5.3/10
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Appearance 4
Aroma 5
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
Au fût @ brewpub. Cuivre avec légère mousse blanche. Where are the hops? Arome, principalement du malt et caramel avec une très fine note de citron. Palais, faible pour une IPA le tout reste couvert par le malt et ce côté biscuité que j’avais déjà noté sur leurs autres bières. Le profile du houblon est en retrait voire trop faible pour le style. Une fine particule de citron est juste ce que j’arrive à détecter, et cette bière laisse à s’y méprendre le goût de la red ale. Conclusion, assez décevante. Je comprends le but de cette bière mais le niveau des IBU est tellement minime que j’ai du demander plusieurs fois si c’était la bonne bière. Le patron m’ayant expliqué que pour le moment la bière était à 38 IBU alors que la ’red ale’ est a 32, le prochain batch de l’IPA devrait être à 50IBUs. La bière n’est pas mauvaise en soit, mais ne correspond pas à une IPA.
Tried
on 11 Dec 2010
at 19:51
7.3/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Au fût @ brewpub. Cuivre, mousse est fine et de ton beige. Arôme de citrouille, épices; muscade, cannelle, note terreuse et légume. Palais, j’ai trouvé cette bière excellent comparée aux autres essais de bières utilisant la citrouille qui sont soit trop épicé ou manque carrément de citrouille. Cette dernière a un profile qui augure de la citrouille, mais qui est suivit par du malt qui donne à la bière un cote grillé avec des notes de biscuits. Le tout se mélange agréablement avec la citrouille et les épices pour un résultat qui a une bonne balance.
Tried
from Can
on 11 Dec 2010
at 19:43
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Au fût @ brewpub. Cuivre, mousse légère beige. Arôme, léger malt et aspect grillé, note de houblon, en général le nez est assez en retrait. Au palais, on ressent un bon côté de malt/caramel avec de légère et subtile note grillé/biscuité que j’ai pu noter dans plusieurs de leurs bières. Le niveau effervescence est médium et le tout garde un aspect bien malt avec qcq notes de houblons rajoutant une fine couche d’amertume.
Tried
on 11 Dec 2010
at 19:34
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Au fût @ brewpub. Couleur ambre, fine mousse blanche. Arôme, malt grille avec une note mordante de purée de myrtille. En bouche, j’ai bien apprécie cette bière qui pour le type ’blueberry’ tend en général à être trop légère en saveur. Je note un bon aspect de malt grillé qui reste bien présent durant toute la dégustation, la myrtille reste un peu en retrait et donne ce cote purée qui donne une certaine épaisseur en bouche où l’on ressent bien le fruit. Au final le côté âpre de la myrtille est caché par le malt, ce qui n’est pas mal.
Tried
on 11 Dec 2010
at 19:29