7.5/10
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Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Beim verkosteten Bier handelt es sich zwar nicht mehr um die Braumeister-Edition, aber wir haben es mit einer Limited-Edition und dem gleichen Bier zu tun...
Die Optik erstrahlt in hellem Gelb und leichter Opaltrübe mit zart gelb-grünen Reflexen. Die weiße, feinporige Schaumkrone wirkt wässerig-flaumig und hält mäßig gut. Die Duftaromatik wird von zarten und sehr feinen Hefenoten und einem frisch-fruchtigem Charakter mit zitrus- bis muskatig-weinartigen Noten geprägt. Aber klar... da sprechen Nelson Souvin, Hallertau Blanc und Citra eine deutliche Sprache. Der Antrunk kommt sehr frisch, leicht, feinrezent, aromatisch hopfenbetont mit den bereits erwähnten Noten von Zitrus, Muskat/Muskateller, welche von einer leichten, fruchtigen bis zart trockenen Herbe begleitet werden. Der Körper zeigt sich mit einer zarten Fülle, guter, feiner Rezenz, seidig-samtiger Textur und angenehmer Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch wird man mit dieser Grisette wohl viele Weintrinker abholen. Fruchtig frische, zart säuerlich anmutende Aromen von Zitrusfrucht (Zitrone, Pomelo, Grapefruit), dazu die leicht muskatig-weinigen Noten und die zarte, sehr feine Hefe... das gibt ein leichtes, erfrischendes und aromatisch vielfältiges Gesamtbild und es entsteht auch eine sehr gute Drinkability. Im Nachtrunk schwingen vor allem die muskatig-weinigen Noten sehr schön und lange nach und werden sehr langsam von einer leichten, sanft trockenen Herbe eingeholt.
Fazit: Eine sehr moderne Grisette, die es erlaubt, dieses Bier sehr weinähnlich wirken zu lassen. Das geben die entsprechenden Hopfensorten sehr gut her. Einerseits ein relativ leichtes Bier, welches aber durch den Einsatz von Weizen- und Hafermalz eine schöne Samtigkeit und eine leichte Fülle erhält - andererseits aber auch ein recht aromatisches Bier. Sowas lässt man sich gerne gefallen.
Zum Thema Speisebegleitung... im Grunde kann man damit jeden fruchtigen, muskatigen Wein ersetzen. Aromatische Fischgerichte, Fisch vom Grill oder Hendl/Pute vom Grill, Kürbisgerichte im Herbst, ...
Tried
from Can
on 06 Nov 2025
at 22:37