Proost Cerveza Artesanal

Microbrewery in Santo Domingo, Ozama, Dominican Republic 🇩🇴

Established in 2009

Contact
Calle Gral Domingo Mallol , 46, Santo Domingo, 10145, Dominican Republic
Description
En el 2014 iniciamos este proyecto de cervezas artesanales y desde entonces nos hemos esforzado para entregarles las mejores cervezas del mercado.

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7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Black with a tan head. Aroma is pretty big peanut butter as expected. No off notes so that’s a plus! Dark chocolate behind and a little roast. Flavour is above moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried from Draft at The Taproom Punta Cana on 25 May 2026 at 13:34

7.3/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7
Hazy golden amber with a white head. Aroma of grassy hops, citrus, nettles, green weeds. Flavour is light moderate sweet and moderate bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried from Draft at The Taproom Punta Cana on 25 May 2026 at 13:24

4.8/10 Appearance 7 Aroma 5 Flavor 4 Texture 5 Overall 4
Clear dark golden with an off white head. Aroma of dough, sugar, light malt. Flavour is above moderate sweet and light to moderate bitter. Light to medium bodied with light carbonation. Not great.
Tried from Draft at The Taproom Punta Cana on 25 May 2026 at 00:52

6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il frumento. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. La parte liquida è di aspetto opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si attestano impressioni di miele, frumento, agrumi e banana.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:57

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Dégustée le 2020-02-04. Santo Domingo, RD .
Tried on 03 Feb 2020 at 19:34

5.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
Dunkler, mild zitrusartiger Beginn. Mild herb, kaum röstig. Wässrig, wenig würzig, moderat herb. Wässrig bleibend, mittellanger Abgang. 9/8/8/9/7/8
Tried on 17 Dec 2018 at 14:03

4.3/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 4 Texture 4 Overall 4
Sehr süßer und künstlicher Beginn von Schokolade. Karamell, Pappe, bananige Hefigkeit. Mittellanger, trocken hefig-malziger Ausklang. 10/7/6/6//7
Tried on 17 Dec 2018 at 14:03