Mr. Bier's Brewing

Brewpub in Santo Domingo, Ozama, Dominican Republic 🇩🇴
Associated Venue: Mr. Bier's Taproom

Established in 2018

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Edificio Curvo, Calle Pedro A. Bobea Esq. Anacaona, Santo Domingo, 10114, Dominican Republic

     Show


3.8
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 16

Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dal luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida è opalescente e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è vivace, allegra e vivace. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, arancia amara e ananas.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:57


3.7
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, pane cotto di recente, arrostito, luppolo, un accenno di resinoso quasi balsamico, agrumi, erbe aromatiche e mandorla fresca.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:57


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Dunkler, stark hefig-röstiger Beginn. Süffig, bitter, spürbar alkoholisch, weich. Noten von reifer Banane, leicht unterdurchschnittlich karbonisiert, was der Süffigkeit gut tut. Rund, brotig, süß-röstiger Ausklang. Gut! 9/11/11/11/12/11

Tried on 17 Dec 2018 at 14:02


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Süffiger, frisch hopfiger Beginn. Grasig, wenig bitter, erfrischend. Kaum fruchtig, leicht erhöhte Karbonisierung, prickelnd. Steigende Intensität, langer Nachgeschmack. Nett. 10/10/10/10//10

Tried on 17 Dec 2018 at 14:02