Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
330ml bottle. Pours slightly hazy light gold with a small head. Aroma is yeasty straw, a little lemon and candy sugar. Taste is quite yeasty throughout with some straw and a little candy sugar in the finish. Prickly carbonation.
eurosoba (18570) ticked Witkap-Pater Stimulo from Brouwerij Slaghmuylder 3 years ago
eurosoba (18570) ticked Witkap-Pater Dubbel from Brouwerij Slaghmuylder 3 years ago
eurosoba (18570) ticked Kerstbier from Brouwerij Slaghmuylder 3 years ago
eurosoba (18570) ticked Ambiorix Bruin from Brouwerij Slaghmuylder 3 years ago
Pretty solid dubbel. When fresh would be great, this one’s pretty good but 8 months old. Hit a lot of the great spots of the style. Bier konig ams
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
330ml. bottle. @La Porte Noire, 03/09/2022 [#5.335 Global - #175 Belgium - #1 Brouwerij Slaghmuylder (My Belgian brewery #72)] Pours hazy golden with a white head. Spiced malts, cardamom and soft honey. Taste: spiced malts and yeast. Lively carbonation. Next one please!
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle at Huis, Southsea. Aroma is sugary with a hint of dried fruit. Hazy gold. Thin foamy white head. Medium nitter with a sour edge, with a sugary fruity streak. Herbs. But it's the bitterness and sourness that is most obvious. Light bodied. Slick. Average prickly carbonation. Long dry finish.
DerPhilynck (3851) ticked Ambiorix Bruin from Brouwerij Slaghmuylder 3 years ago
Salami belgian dubbel... Just plain awful...
Jybi (2409) reviewed Witkap-Pater Dubbel from Brouwerij Slaghmuylder 3 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8
Cette Witkap Pater a su trouver sa place parmi les doubles belges en proposant une double bien houblonnée et sur des arômes pas stéréotypés sur le café, chocolat, caramel, réglisse et pain noir. Le visuel est sur une robe brune sans mousse avec une fine effervescence peu poussée. Le nez est subtil sur les arômes déjà cités. Sur l'attaque un léger poivre apparaît en plus avec une pointe anisée sur une amertume que je n'attendais pas à ce niveau mais qui donne de la fraîcheur. La texture est fine sans que cela soit préjudiciable toutefois. L'alcool s'affirme légèrement en seconde bouche qui se veut plus intense et avec plus de présence. L'arrière bouche, un peu plus dynamique amène de surcroît un bon contraste. Le final, est davantage sur un duo café/chocolat est d'une longueur appréciable. Jolie prestation.