Wâldpyk Brouwerij

Microbrewery in Beetsterzwaag, Friesland, Netherlands 🇳🇱

Established in 2020

Contact
Hoofdstraat 104 A, Beetsterzwaag, 9244 CR, Netherlands
Description
Wâldpyk brouwerij is zeker geen onervaren micro brouwerij.
Ik streef er naar om op een ambachtelijke manier bier te brouwen en de essentie van ambachtelijke smaak tot een beleving te maken.
Ik als brouwer maak enkel gebruik van puur natuurlijke ingrediënten.
Bier wordt gebrouwen van natuurlijke grondstoffen waarvan de smaak per seizoen iets kan veranderen.
Door constant kleine wijzigingen aan het recept te maken, en te streven naar wat ik als brouwer noem ''Fryslân in een flesje'' de puurheid en het karakter van Fryslân te brouwen en te bottelen, en om te genieten bij elke slok.

     Show


5.5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

A clear golden yellow beer with a white lacing. Aroma of mild grassy and herbal hops, pale malt, dry herbal finish.

Tried from Bottle on 17 Nov 2025 at 08:12


4.4
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4.5 | Texture - 4 | Overall - 4

Milder, hell hefiger Beginn, schwache Aromatik. Herb-würzig, wenig süß, trocken. Meh. 9/7/6/6/5/6

Tried from Bottle on 15 Nov 2025 at 15:06


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle from Slijterij Duursma, Heerenveen. They sure got that jalapeño flavour in there. Lots of green pepper built upon a Blonde Ale structure with notes of pale malt and yeast. Flavour is mild sweet with a noticeable chili heat that's rather within the bounds of reason. Body is medium. Drinkable beer that doesn't shy away from the chili.

Tried from Bottle on 01 Feb 2025 at 07:04


5.2
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Bottle from Mitra Duursma, Heerenveen. Aroma is stewed fruits with malt, yeast, spicy notes. Some caramel. Sweet stewed fruits. Medium sweet flavour. Not my kind of Tripel.

Tried from Bottle on 25 Jan 2025 at 06:59


7

Thanks for this one, Ivo! Grassy, hoppy, and floral!

Tried from Bottle on 18 Aug 2024 at 20:22


6.9
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Cloudy, straw coloured, fine white head. Smell is heavy chili peppers. Body is very light, a tad watery but nicely soft. Taste is nicely restrained, the chilli is there but subtle, beer comes first. Little bit of heat, but in a warming way.

Tried from Bottle on 25 Nov 2022 at 23:00


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Fles 33cl thuis gedeeld. Citrus, hoptonen, bittertje, gras merkbaar. Grassmaak blijft lang hangen. Leuk probeersel. (12-9-2020).

Tried on 12 Sep 2020 at 15:51


6

Mooie kleur, goede co2, graan en moutige base met alcohol, clean and crisp, kruidig, licht zoet, en er zit iets in waarvan ik mij af ga vragen of dit niet over een aantal weken tot een zure smaak zal gaan zorgen, voor nu, ok.

Tried from Bottle on 18 Apr 2020 at 18:56