Ik streef er naar om op een ambachtelijke manier bier te brouwen en de essentie van ambachtelijke smaak tot een beleving te maken.
Ik als brouwer maak enkel gebruik van puur natuurlijke ingrediënten.
Bier wordt gebrouwen van natuurlijke grondstoffen waarvan de smaak per seizoen iets kan veranderen.
Door constant kleine wijzigingen aan het recept te maken, en te streven naar wat ik als brouwer noem ''Fryslân in een flesje'' de puurheid en het karakter van Fryslân te brouwen en te bottelen, en om te genieten bij elke slok.
beerhunter111 (50581) reviewed Abe from Wâldpyk Brouwerij 3 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
A clear golden yellow beer with a white lacing. Aroma of mild grassy and herbal hops, pale malt, dry herbal finish.
Koelschtrinker (42542) reviewed Abe from Wâldpyk Brouwerij 3 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4.5 | Texture - 4 | Overall - 4
Milder, hell hefiger Beginn, schwache Aromatik. Herb-würzig, wenig süß, trocken. Meh. 9/7/6/6/5/6
tricksta_p (13664) reviewed Stikkelwetter from Wâldpyk Brouwerij 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle from Slijterij Duursma, Heerenveen. They sure got that jalapeño flavour in there. Lots of green pepper built upon a Blonde Ale structure with notes of pale malt and yeast. Flavour is mild sweet with a noticeable chili heat that's rather within the bounds of reason. Body is medium. Drinkable beer that doesn't shy away from the chili.
tricksta_p (13664) reviewed Trije from Wâldpyk Brouwerij 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Bottle from Mitra Duursma, Heerenveen. Aroma is stewed fruits with malt, yeast, spicy notes. Some caramel. Sweet stewed fruits. Medium sweet flavour. Not my kind of Tripel.
Staleandfunny (6033) ticked Abe from Wâldpyk Brouwerij 1 year ago
Thanks for this one, Ivo! Grassy, hoppy, and floral!
DvdP (5043) reviewed Stikkelwetter from Wâldpyk Brouwerij 3 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Cloudy, straw coloured, fine white head. Smell is heavy chili peppers. Body is very light, a tad watery but nicely soft. Taste is nicely restrained, the chilli is there but subtle, beer comes first. Little bit of heat, but in a warming way.
Franclh (7477) reviewed Abe from Wâldpyk Brouwerij 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Fles 33cl thuis gedeeld. Citrus, hoptonen, bittertje, gras merkbaar. Grassmaak blijft lang hangen. Leuk probeersel. (12-9-2020).
ShivanDragon (10851) ticked Trije from Wâldpyk Brouwerij 5 years ago
Mooie kleur, goede co2, graan en moutige base met alcohol, clean and crisp, kruidig, licht zoet, en er zit iets in waarvan ik mij af ga vragen of dit niet over een aantal weken tot een zure smaak zal gaan zorgen, voor nu, ok.