V stupavare. Chmelovo sladova vona. Slabomedova farba. Chut chmelu mierne vodova ku koncu medovo horka.

Unter einem "Čierny kameň", also "Schwarzen Stein" habe ich mir ein Porter oder Stout erwartet, aber dies hier ist ein Strong Pale Ale mit einem heftig hopfig-bitteren Geschmack, der aber gut ausgewogen ist. Etwas bitter, aber gut.

Nach dem recht feinem Pale Ale kommt das IPA. Dieses ist zwar auch recht fein, aber irgendwie ist es recht brav. Der Aromenreichtum ist voll da und eigentlich gibt es auch nicht zu bemängeln. Für mich als Freund von milden, leicht hopfigen Bieren ist das Bier voll ok, aber ich weiß dass viele Leute ein IPA bitterer haben wollen. Nichtsdestotrotz eine Empfehlung meinerseits.

Die kleine Brauerei aus Stupava hat 2018 in der Altstadt von Bratislava eine eigene kleine Crafbier-Bar mit integrierter Galerie eröffnet. Dort kann man die gerade lagernden Biere vom Fass trinken. Ich habe mit dem klassischen Hellen begonnen. Dieses ist nach tschechischen Vorbild gebraut und könnte von einer dortigen Wirtshausbrauerei stammen, so süffig ist es. Aber es ist weitaus besser abgeschmeckt und wunderbar komponiert. So kommen zu den Hopfenaromen auch allerlei frische Fruchtaromen und dazu ein leicht malziger Abgang, der Lust auf mehr macht.

Das nächste Bier ist das FestivAle, welches nicht auf der homepage genannt wurde, aber der Kellner und eine seelenlose Tafel an der Wand empfahl. Bei solchen Fürsprechern konnte ich natürlich nicht widerstehen. Es handelt sich um ein "světlý ale", was ich mal als "Pale Ale" übersetze, an dem es eigentlich auch nichts auszusetzen gibt, außer dass ein bisschen das Alleinstellungsmerkmal fehlt. Das Bier ist gut gehopft und hat eine moderate BIttere, was ich mir bei einem solchen Bier erwarte. Dazu eine ordentliche Süffigkeit und leichte Fruchtaromen.

Bottle. Hoppy aroma, malty notes, citrus and grassy notes. Tastes the same as aroma, medium bitter. Light to medium body, long hoppy bitter finish. Ok.

6 August 2018. At 100 Piv, Bratislava. Thanks to the Freiters family for sharing the sample!
Pours hazy orange with a small, foamy, off-white head; little lacing. Aroma of lemon zest, physalis or groundcherry, orange peel, wort, mango juice, yeast, bready malt. Medium fruity sweet in taste, hint of orange, lemony sour touch, more sweetness added by hints of 'wort', quite yeasty in character; a light hoppy bitterness pops up before finishing dryish, slightly hoppy & fruity, sweetish actually, and a bit sour. Medium body, oily texture, soft carbonation. Somewhat unrefined, on the sweet side.

On tap at Stupavar beer pub. Light hazy yellow color with medium white head. Aroma: grapefruit, lime, pale malt. Taste: grapefruit, resin, pale malt,light acidity. Light body, moderate carbonation, moderate bitterness. Tasty summer beer.

Tap at Stupavar pub. Dark reddish color with medium pinkish head. Aroma of banana, blackcurrant, raspberries. Strong fruity taste with raspberries and blackcurrant, light banana. Nice refreshing summer beer.