Pivovar Kaltenecker

Microbrewery in Rožňava, Košice, Slovakia 🇸🇰
Associated Venue: Kaltenecker

Contact
Zakarpatská 28, Rožňava, 04801, Slovakia
Description
The desire to discover has a long tradition in Rožňava. The history of this royal city is closely connected with gold mining. Yet Rožňava gold was not only hidden in mines under the town. The German mining experts also brought the craft of making golden beer liquor here. So the history of Rožňava beer specialties dates to the Middle Ages. Years have passed, but the desire to discover the unknown has remained. That’s why we founded the Kaltenecker brewery in 1997. Instead of pre-made parts, we offered an honest craft. Instead of the same-old, variety. Because we’re all different, so why drink the same beer?

Kaltenecker followed a different path than large breweries. We brew our beer specials from 100% malt. We don’t use any stabilizers. Why would we? Our beer sells out immediately. Quality is the bedrock, and we’re also constantly discovering new tastes and new taste combinations. We enlarge our range with popular seasonal specials at least four-times a year. After all, when elderberry flowers bloom on Rožňava’s fields, why not make an elderberry special? We brew in small batches, but always with big imaginations. This is the path our brewery follows.

     Show


7
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle. Ambery brown colour with a small off-white head, which vanishes quite fast. Aroma is toasted, some mild nutty and mild dried fruity tones with some mild alcohol as well. Flavour is toasted caramel with some nutty and mild dried fruits and chocolate to it. A wee bit of alcohol sweetness also lurking in the background.

Tried from Bottle on 05 Aug 2024 at 12:21


4.6
Appearance - 6 | Aroma - 2 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Amber colored, low head. Fruity and really faint aroma. There's almost nothing there. Medium and long bitterness. I'm not a fan of medicine-like bitterness.

Tried on 09 Jun 2024 at 18:08


5.2
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Canned 500ml. -from local Billa Bratislava, shared with Marko & Hrabren. Golden coloured, medium sized white head, grainy herbal nose. Malty, grainy, herbal, moderate carbonation and bitter finish. The waiter could notice it's quite warm and not poison us with it.

Tried from Can on 05 May 2024 at 11:38


5.9
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Can from the legendary Billa Bajkalská with Hrabren and Ogi, grabbed from the shelf, and because it was feeling remarkably cold from the outside, we had it, of course, on a bench by the Štrkovec lake. The sun was shining, and joggers and families were struggling to pretend not to notice three idiots with a ton of luggage drinking this from tiny glasses, hah. Onto the beer. Golden body, lively carbonation, white head. Floral hops, honeyish maltiness, light herbal touches too. Lean, sweetish taste, bit fruity, with some herbal hoppiness and generic grainy maltiness. Bitter enough, almost too bitter, but while well hopped, it suffers from the less than ideal malt profile, which caused to be, in combination with bitterness, quite hard to drink as it warmed. But, cold, I would try it again.

Tried from Can on 01 May 2024 at 10:03


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

O 5 l can from a local Billa store in Bratislava, shared with Ogi and Marko. Clear golden, medium white head. Malty grainy aroma, hints of caramel. Flavour is sweet malty, bready, herbal bitterness. Clean, quite crisp. Good balance. Light body, moderate carbonation, bitter finish.

Tried from Can on 28 Apr 2024 at 10:24


5.9
Appearance - 9 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 7 | Overall - 5.5

Nahezu klar und hellbernsteinfarben. Die weiße, feinporige Schaumkrone hinterlässt einen wässerig-flaumigen und gut haltbaren Eindruck. Die Duftaromatik wirkt tiefmalzig bis honigartig. Hinzu kommen sehr reife Fruchtnoten von gelbem Steinobst und ein würziger, röstzwiebelartiger Hopfenanklang. Der Antrunk kommt sehr breit malzig und süßlich-herb. Der Körper wirkt relativ dünn, wenig rezent und leicht süßlich. Am Gaumen stellt sich ein gediegener Malzkörper ein. Die Hopfengaben vernimmt man als reiffruchtig zitrusartig, röstzwiebelartig würzig und trocken herb. Dieses Bier lässt einiges an Frische vermissen und so ergibt sich meines Erachtens ein lediglich mäßiges Gesamtbild. Eben diese fehlende Frische schlägt sich auch etwas negativ auf die Drinkability nieder. Ich will keinesfalls sagen, dass wir es mit einem schlechten Bier zu tun haben, aber es fehlt dann doch noch einiges um es wirklich zu mögen. Im Nachtrunk hält die Aromatik gut an und macht erst relativ spät den Weg für eine grasig-herbe, leicht trockene Hopfenaromatik frei.

Tried from Bottle on 07 Apr 2024 at 07:52


5.6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

gekauft am Bahnhof Košice Ich habe gedacht, dass ich dieses Bier schon längst getrunken habe, aber offenbar gibt es eine neue Rezeptur. Es ist ein klassisches elfgrädiges Helles 🕯️, das es noch nicht lange in der Dose gibt (meine ist übrigens in der Wohnung explodiert). Geschmacklich ist es eher mittelmäßig und einfacher Industriestandard. Kann man gut trinken 🍻, aber sonst nicht zu aromatisch.

Tried on 08 Mar 2024 at 18:47


7
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Optisch tiefgülden bis bernsteinfarben mit einer sehr leichten, zartglänzenden Trübung und kaum wahrnehmbarer Perlage. Die leicht cremefarbene, feinporige Schaumkrone wirkt dabei flaumig und mäßig gut haltbar. Der Duft wird von einer getreidigen und karamelligen bis toastigen Malzaromatik geprägt. Hintergründig aber auch leicht fruchtig mit reifen Noten von gelbem Steinobst und Zitrusfrüchten. Ebenso leicht harzig bis grasig. Der Antrunk kommt weichspritzig, frisch und bringt in erster Linie getreidige bis toastige Malznoten mit. Ein weiches, samtiges, durchaus angenehmes Mundgefühl mit mittlerer Fülle und einer guten Trockenheit kann durchaus überzeugen. Die Aromatik auf Gaumen und Zunge zeigt sich weiterhin sehr getreidig, leicht karamellig und gut toastig und leicht süßlich malzbetont. Die reiffruchtigen Noten von gelber Frucht und Zitrus werden durch die harzig-grasig-herben Aromen etwas in den Hintergrund gedrückt. Aber irgendwo her muss die Herbe und der trockene Charakter dieses IPAs ja kommen und es ergibt sich ein relativ einfaches, aber sehr harmonisches Gesamtbild. Mir persönlich gefällt diese Art von IPA ehrlich gesagt sehr gut und ist dem traditionellen britischen IPA deutlich näher als den modernen IPAs, die ich auch sehr schätze und auf keinen Fall missen mag. Die hohe Drinkability ist auf jeden Fall ein Zeichen dafür, dass mit diesem Bier nichts falsch läuft. Im Nachtrunk halten die malzigen und harzig-grasig-herben Noten sehr gut an und weichen zunehmends einer trockenen Hopfenbittere.

Tried from Bottle on 28 Feb 2024 at 08:19

gave a cheers!

7.1
Appearance - 9 | Aroma - 6 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Optisch klar und sehr dunkelbraun mit rubinroten Reflexen. Die hellbraune, fast cremige Schaumkrone zeigt sich dabei überaus stabil und langlebig. Die Duftaromatik hält sich etwas zurück. Leicht schokoladige Röstmalznoten machen sich bemerkbar. Der Antrunk kommt feinrezent, süßlich-herb schokoladig und leicht rauchig. Am Gaumen zeigt sich die volle Malzigkeit mit einer sehr zarten Süße, einer guten Röstmalzherbe, schönen Schokonoten und einem leicht rauchigen Anklang. Dem weichen, feinrezenten, mäßig vollem und gut trockenem Mundgefühl steht eine unglaublich hohe Drinkability gegebüber. Von vorne bis hinten wunderbar auskomponiert und absolut stilecht mit einer guten, kräftigen Aromatik. Im Nachtrunk wirken die schokoladigen Röstmalznoten sehr gut und lange nach und mit der Zeit schleicht sich eine leicht trockene Herbe dazu.

Tried from Bottle on 20 Feb 2024 at 11:31


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

330ml bottle pours out dark brown almost black topped with a tan head. Nose is roast malts rich grain some pitfruit and something odd. Taste is more of the roast malts some burnt toast and a little black liquorice.

Tried from Bottle on 23 Jan 2024 at 20:20