4.5/10
—
Appearance 6
Aroma 3.5
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
Eher trockener Beginn. Milde Bitterkeit, dunkles Malz, getreidig, unspannend. Kurzer Abgang. 10/6/7/6//7
Tried
from Bottle
on 23 Apr 2022
at 16:14
4.5/10
—
Appearance 4
Aroma 4.5
Flavor 4.5
Texture 5
Overall 4.5
Bouteille 33cl, BB 12/01/2022.
S'ouvre sur un pssshhhh fort marqué, le col sort rapidement du goulot pour continuer à serpenter pendant plusieurs minutes - cela n'augure rien de bon.
Couleur ambre trouble par la levure très en suspension, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme est un peu épicé avec des effluves de biscuité, sorte de vieille tourbe, épices - rétro)nasal fin sur les malts avec une touche de fruits des bois - cassis, mûre - presque sur uns tyle anglais de scotch ale mais qui ne trouve pas son chemin.
Palais est limite infecté, petite aigreur en bouche - anisé/épice, fruits rouges/baies sauvages, sec en bouche avec un côté râpeux. Malt caramel, léger tourbé, fin chocolaté amer. Houblonné noble apportant une touche fine herbacée/foin, terreuse, la levure est partout.
In fine, quatre bières de cette brasserie, et aucune qui m'a laissé l'envie d'essayer. Les idées sont là mais le fini laisse à désirer - ok de brasser en amateur chez soit mais le pas à franchir pour passer au)delà ne peut pas permettre autant d'erreurs vis-à-vis des clients.
S'ouvre sur un pssshhhh fort marqué, le col sort rapidement du goulot pour continuer à serpenter pendant plusieurs minutes - cela n'augure rien de bon.
Couleur ambre trouble par la levure très en suspension, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme est un peu épicé avec des effluves de biscuité, sorte de vieille tourbe, épices - rétro)nasal fin sur les malts avec une touche de fruits des bois - cassis, mûre - presque sur uns tyle anglais de scotch ale mais qui ne trouve pas son chemin.
Palais est limite infecté, petite aigreur en bouche - anisé/épice, fruits rouges/baies sauvages, sec en bouche avec un côté râpeux. Malt caramel, léger tourbé, fin chocolaté amer. Houblonné noble apportant une touche fine herbacée/foin, terreuse, la levure est partout.
In fine, quatre bières de cette brasserie, et aucune qui m'a laissé l'envie d'essayer. Les idées sont là mais le fini laisse à désirer - ok de brasser en amateur chez soit mais le pas à franchir pour passer au)delà ne peut pas permettre autant d'erreurs vis-à-vis des clients.
Tried
from Bottle
from
Proxishop Lens
on 16 Jun 2021
at 16:37
5.3/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 5
Overall 5.5
Bouteille 33cl, BB 17/12/2021.
Dorée, col fin blanc retombant vite.
Arôme est sur les grains, sans plus, céréales, retrouve pas juste le côté pils, ici levure belge bien en avant - plus sur une base d'ambrée - dboue avec un rétro fin sur les épices et un houblonné noble - fleuri/ terreux légers avec une pointe rappelant la grange
Palais est sur les malts, pils, cara pâle, avec un côté levure un peu passée, en rien ce de ce que je retrouve sur le style saison tel que brassée dans la province - style Dupont, Silly, Légendes, etc. Petite note citronnée rappelant les agrumes sur une pointe de coriandre - cela passe pour une blanche qui se veut saison et semble rater le coche.
Dorée, col fin blanc retombant vite.
Arôme est sur les grains, sans plus, céréales, retrouve pas juste le côté pils, ici levure belge bien en avant - plus sur une base d'ambrée - dboue avec un rétro fin sur les épices et un houblonné noble - fleuri/ terreux légers avec une pointe rappelant la grange
Palais est sur les malts, pils, cara pâle, avec un côté levure un peu passée, en rien ce de ce que je retrouve sur le style saison tel que brassée dans la province - style Dupont, Silly, Légendes, etc. Petite note citronnée rappelant les agrumes sur une pointe de coriandre - cela passe pour une blanche qui se veut saison et semble rater le coche.
Tried
from Bottle
from
Proxishop Lens
on 16 Jun 2021
at 16:26
4.8/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 5
Overall 4.5
Bouteille 33cl, BB 01/03/2022.
Dorée, pâle, col fin blanc - l'opposé de l'Anti Rouille.
Arôme est similaire à l'Anti Rouille, plutôt quelconque - classique belge - même avec de l'effort je ne parvient pas ,à retrouver le caractère malté de grillé. Le houblonné est aux abonnées absents.
Palais est de suite pris sur une haute effervescence, le tout est finement caramélisé, touche biscuitée voire torréfié qui est à peut prêt le seul point fort. Le pétillant reste fort présent avec un houblonné plutôt discret - ce qui explique le nez complètement absent.
Dorée, pâle, col fin blanc - l'opposé de l'Anti Rouille.
Arôme est similaire à l'Anti Rouille, plutôt quelconque - classique belge - même avec de l'effort je ne parvient pas ,à retrouver le caractère malté de grillé. Le houblonné est aux abonnées absents.
Palais est de suite pris sur une haute effervescence, le tout est finement caramélisé, touche biscuitée voire torréfié qui est à peut prêt le seul point fort. Le pétillant reste fort présent avec un houblonné plutôt discret - ce qui explique le nez complètement absent.
Tried
from Bottle
from
Proxishop Lens
on 20 May 2021
at 17:45
4.5/10
—
Appearance 5
Aroma 4.5
Flavor 4.5
Texture 4
Overall 4.5
Bouteille 33cl, BB 30/03/2022.
Dorée claire, col épais effervescent blanc, plutôt tenace. Light gusher dès ouverture. Même après qcq minutes la mousse continue à s'échapper de la bouteille.
Arôme est plutôt anodin, levure, légumes, citronné, le tout semblant mal exécuté. Bouquet soufré d'asperge verte.
Palais est fort sur la vieille levure avec impression de bouillon végétale - un peu chou bouilli - petite touche citronnée pour une amertume noble avec une petite note d'épice en retrait - malt pils.
Dorée claire, col épais effervescent blanc, plutôt tenace. Light gusher dès ouverture. Même après qcq minutes la mousse continue à s'échapper de la bouteille.
Arôme est plutôt anodin, levure, légumes, citronné, le tout semblant mal exécuté. Bouquet soufré d'asperge verte.
Palais est fort sur la vieille levure avec impression de bouillon végétale - un peu chou bouilli - petite touche citronnée pour une amertume noble avec une petite note d'épice en retrait - malt pils.
Tried
from Bottle
from
Proxishop Lens
on 20 May 2021
at 16:57