Guilty Monkey Brewery

Client Brewer in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱

Established in 2021

Contact
Arksteestraat 2, Nijmegen, 6511MZ, Netherlands
Description
De Guilty Monkey Brewery is ontstaan uit de passie van twee mannen, Sander Kraai en Oscar Heijnen, met een jongensdroom, een visie en liefde voor speciaalbier. In het begin zijn ze vooral gaan kijken naar wat zij belangrijk en tof vinden. Welke bierstijlen moeten er worden gebrouwen? Welke grondstoffen moeten worden gebruikt? Moet de brouwerij tegendraads en eigenwijs zijn? Ja, maar boven aan de lijst stond één element! Het bier moet goed en lekker zijn!

     Show


6.6
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

25cl on draft at Rootz.
Thick white head. Hazy golden pour. Nice bitterness

Tried from Draft at Cafe Restaurant Rootz on 10 Mar 2026 at 11:51


7
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles thuis geprobeerd. Het is een troebel oranje bruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een aroma van kruiden en sinaasappel. De smaak is bitter, kruidig en sinaasappel schil achtig.

Tried from Bottle on 04 Mar 2026 at 20:49


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at a bar, Hazy yellow beer, small head. Aroma is wort, sweet, fruit. Taste same, wort, sweet, light bitter, ok

Tried from Bottle on 14 Dec 2025 at 18:37


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at a bar, Golden beer, small head. Aroma is malt, sweet, fruit. Taste bitter, malt, metallic, fruit, ok

Tried from Bottle on 14 Dec 2025 at 18:37


5.3
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Bottle at a cafe, Golden beer, small head. Aroma is DMS, sweet, fruit, metal
Taste is metallic, sweet, hops, light fruit, meh

Tried from Bottle on 14 Dec 2025 at 18:36


6.5
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Fles 33cl thuis. Yeasty, kruidig, citrus, fruitig, lemon, moutig, zoeten, bloemig. (6-12-2025).

Tried from Bottle on 06 Dec 2025 at 21:11


7.9
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8

Fles gedeeld door Roelzie. Het is een troebel geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van tropische vruchten en hop. De smaak is vol fruitig, zacht zoet en mango achtig.

Tried from Bottle on 27 Nov 2025 at 19:05


7.5
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Fles 33cl thuis. 8,2%. Liquorice, bittertonen, wat roasted malts, zoetje, wat droppig, zoutig, caramel, zoetje. (14-11-2025).

Tried from Bottle from Kaas van Schut on 14 Nov 2025 at 17:16


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

330ml bottle. Slightly cloudy, chestnut colour with ruby shimmer and minimally late awakening, small to average, creamy, slowly diminishing, moderately lacing, beige head. Slightly alcoholic, minimally nutty and toasty, caramel malty aroma, hints of toffee, a touch of Bourbon, some coffee. Taste is roasty, slightly nutty, dark malty, slightly alcoholic, hints of coffee, some roasty bitterness, a touch of burnt caramel.
Slightly oily texture, smooth, simultaneously slightly dry palate, medium, prickly carbonation.
Rather boozy, imbalanced - not fully convincing.

Tried from Bottle from Pakhuis Twente on 12 Nov 2025 at 23:21


7

Tried from Bottle on 09 Nov 2025 at 13:33