Guilty Monkey Brewery

Client Brewer in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱

Established in 2021

Contact
Arksteestraat 2, Nijmegen, 6511MZ, Netherlands
Description
De Guilty Monkey Brewery is ontstaan uit de passie van twee mannen, Sander Kraai en Oscar Heijnen, met een jongensdroom, een visie en liefde voor speciaalbier. In het begin zijn ze vooral gaan kijken naar wat zij belangrijk en tof vinden. Welke bierstijlen moeten er worden gebrouwen? Welke grondstoffen moeten worden gebruikt? Moet de brouwerij tegendraads en eigenwijs zijn? Ja, maar boven aan de lijst stond één element! Het bier moet goed en lekker zijn!

     Show


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Fles 33cl thuis. Juicy, fruitig, steenfruit, abrikoos, mandarijn, licht droog, bittertonen, fruitzoet. (19-10-2025).

Tried from Bottle on 19 Oct 2025 at 15:36


5.5
Appearance - 6 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 5 | Overall - 5.5

Lichtgeel, licht troebel bier met schuim. Smaak is bitterzoet, fruitig en kruidig met iets van citrus, kruidnagel en wat sinaasappel. Is niet slecht.

Tried from Bottle on 04 Oct 2025 at 10:52


7.3
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle 33cl. from AH XL Muiden @home poured into a tulip glass. Hazy medium golden colour, good frothy white head, fair retention and lacing. Aroma sweet malt, grain, apricot, yeast, coriander, cloves, pepper. Taste medium sweet and light bitter, malty, grain, yeast, some honey, spices. Medium body, oily texture, average carbonation, sweetbitter aftertaste, despite spicy character well-balanced (no overkill imo), makes it interesting, not a middle of the road tripel, very nice.

Tried from Bottle on 22 Aug 2025 at 20:24


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Fles 33cl thuis. Zacht, lactose, haver, bitters, roasted malts, wat droog, chocoladetonen, koffie. (25-7-2025).

Tried from Bottle from Burg Bieren Bierwinkel on 25 Jul 2025 at 20:30


7

LCI zoete meuk

Tried from Bottle on 29 Jun 2025 at 12:11


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Tap @ 't Taphuys Utrecht. Black with a beige head. Aroma is sweet, roasted malt and chocolate. Flavor is quite sweet and light bitter. Sweet and light bitter finish. 140425

Tried from Draft at 't Taphuys Utrecht on 14 Apr 2025 at 16:40


6.6
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Fles gedeeld met Roelzie. Het is een helder goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van rood fruit. De smaak is vol fruitig, fris zuur met tonen van rood fruit, meloen, appel en citrus.

Tried from Bottle on 20 Mar 2025 at 19:59


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Flesje gedeeld door Tomhendriksen.
Diep donkerbruin bier met mooie schuimkraag.
Aroma van rook en mout.
Smaak is zoet, moutig, rokerig met een hint van chocolade.
Smaak ebt snel weg.

Tried on 09 Mar 2025 at 16:31


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Fles gedeeld met Inoven. Het is een diep donkerbruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een aroma van gebrande mout en hop. De smaak is moutig, zacht zoet, fruitig en hoppig.

Tried from Bottle on 09 Mar 2025 at 16:23


6.9
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles gedeeld met Inoven. Het is een troebel oranje bruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een aroma sinaasappelschil en kruiden. De smaak is fruitig en kruidig.

Tried from Bottle on 05 Mar 2025 at 20:08