About
It was more than 335 years ago that Jean de Chaine from Wallonia founded a brewpub in Mannheim which he called Eichbaum, the German translation of his family name. Today, this is one of the largest and most efficient breweries in Baden-Württemberg. It is the oldest company in Mannheim but also one of the most modern. State-of-the-art brewing and bottling technologies make for an annual output of 1.8 million hectolitres. More than 16 different beers and many different trading units make Privatbrauerei Eichbaum an attractive partner.

Declared insolvency in late autmn 2025.
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Privatbrauerei Eichbaum owns 1 brewery/brand:
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Koelschtrinker (43545) reviewed
Festbier from Privatbrauerei Eichbaum
19 years ago
5.3/10 — Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
Hopfig-malziger Antrunk, mild. Auch im Mittelteil ist es Bier noch mild, das Malz kann sich kaum durchsetzen, was auch den Vorteil einer gewissen Spritzigkeit hat. Da das Bier aber nur im Winter erhältlich ist, ist dies eigentlich nebensächlich. Das Bier wird nun würziger, ist aber immernoch weit davon entfernt, ein "Bier für den Winter" zu sein. Der Apostulator der Brauerei ist hier deutlich besser zu empfehlen! Test vom 5.6.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 7,8,8,9,11,8 - 8,20
Tried from Bottle on 05 Jun 2007 at 04:34
Koelschtrinker (43545) reviewed
Radler Original from Privatbrauerei Eichbaum
19 years ago
2.4/10 — Appearance 4 Aroma 2 Flavor 2 Texture 2 Overall 2.5
Erst frischer, dann aber schnell sehr künstlicher Antrunl, bedingt durch die Süßungsmittel. Herb-künstlicher Mittelteil, wässriger Nachhall. Ein Radler zum weglaufen. Test vom 5.6.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 6,2,3,3,12,3 - 3,60
Tried from Bottle on 05 Jun 2007 at 04:33
Koelschtrinker (43545) reviewed
Jubiläums Bier / Jubiläumssud from Privatbrauerei Eichbaum
19 years ago
4.9/10 — Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 4 Overall 4.5
Das Bier startet wässrig, nur nach und nach kann sich eine leichte Hopfigkeit hervortun, außerdem eine dezente Getreidigkeit. Dennoch wirkt das Bier bis in den Nachgeschmack wässrig, hier ist das Bier deutlich hopfiger, zudem leicht würzig. Durstlöscher ja, gutes Bier eher nicht. Test vom 5.6.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 7,6,7,8,14,7 - 7,35
Tried from Bottle on 05 Jun 2007 at 04:33
gunnfryd (22478) reviewed
Apostulator from Privatbrauerei Eichbaum
19 years ago
6.8/10 — Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 7
Bottle. Red brown colour with a beige head. Aroma is sweet, alcohol, caramel. Flavour is sweet, alcohol, caramel, malt.
Tried from Bottle on 04 May 2007 at 12:23
yngwie (25067) reviewed
Apostulator from Privatbrauerei Eichbaum
19 years ago
7.4/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottle. A clear, copper colored beer with a nice beige head. Sweet and malty nose with caramel, roast and some hops. The same goes for the flavor, but there’s some alcohol present as well. Full body and a sweet and malty finish with some alcohol. Nice doppelbock. (070413)
Tried from Bottle on 29 Apr 2007 at 13:27
pivnizub (12822) reviewed
Feuerio Tropfen from Privatbrauerei Eichbaum
19 years ago
6.8/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bügelverschlußflasche: Deep amber coloured, smaller off-white foamy layer; molasses, dark dried fruit and a touch of port in the nose; robust sweet bitter flavour, medium to full bodied; mainly molasses and dark fruit in the sweet finish, some bitterness, that keeps it well balanced, detectable in the very end. Not the worst Bock........
Tried on 29 Apr 2007 at 09:04
MoritzF (10567) reviewed
Festbier from Privatbrauerei Eichbaum
19 years ago
5.4/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 4 Overall 5.5
(bottle, courtesy of Koelschtrinker) Clear, amber colour with a medium-sized, persistent, off-white foamy head. Sweet, very grainy, slightly toasted aroma with notes of caramel and a rather shy hoppy touch. Sweet flavour, medium body and carbonation. Malt-accented, slightly toasty and a bit papery taste; fruity malty finish with a light bitterness and a touch of cardboard in the aftertaste. Mediocre Festbier.
Tried from Bottle on 19 Mar 2007 at 01:14
MoritzF (10567) reviewed
Jubiläums Bier / Jubiläumssud from Privatbrauerei Eichbaum
19 years ago
5.6/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 5.5
(swing top bottle, thanks to Koelschtrinker !) Hazy, orange colour with a mid-sized foamy almost white head. Medium-sweet, grainy, slightly buttery and citrus-fruity aroma with a shy hoppy touch. Moderately bitter flavour, light to medium-bodied, smooth mouthfeel. Grainy and yeasty taste; dry and slim, slightly papery, yeasty- and slightly hop-bitter finish. Average, drinkable.
Tried from Bottle on 19 Mar 2007 at 01:14
Koelschtrinker (43545) reviewed
Apostulator from Privatbrauerei Eichbaum
19 years ago
7.9/10 — Appearance 6 Aroma 8 Flavor 9 Texture 8 Overall 7.5
Weicher und vollmundiger Malzantrunk, der zwar im Vordergrund steht, andere Aromen aber erstaunlich offen zulässt. So zeigt sich selbst die leichte Süße deutlich, auch der bei Doppelböcken sonst eher unwichtige Hopfen ist etwas präsent. Im Mittelteil erinnert das Bier an einen milden Barley Wine, die Malzigkeit ist deutlich röstig, die Süße wirkt sich positiv aus. Etwas schokoladig, im Abgang stärker werdend. Wenig fruchtig, absolut vollmundig. Langer feiner Malznachgeschmack mit deutlichen Schokoladennoten. Sehr gut! 9/11/12/12/13/13
Tried from Bottle on 17 Mar 2007 at 23:00
MiP (20513) reviewed
Forum Premium Pilsner from Privatbrauerei Eichbaum
19 years ago
2.8/10 — Appearance 6 Aroma 1 Flavor 2 Texture 6 Overall 2
Can, 4.8%. Sharp and metallic hop aroma. Clear golden colour, OK stable white head. Sharp hop flavour, some sewer. Not good.
Tried from Can on 08 Mar 2007 at 15:16