Hophead Brewery

Client Brewer in Saint Petersburg, Saint Petersburg, Russia 🇷🇺

Established in 2014

Contact
Улица Салова, 50, Saint Petersburg, 192102, Russia
Description
HopHead – самая острая форма привязанности к пивному миру. Под этим именем собралась команда творческих людей и экспериментаторов. Для нас крафт — топливо задушевного разговора, и мы рады разделить его с вами.

Благодаря нашему творчеству, вы можете познакомиться с широким ассортиментом блюд из различных уголков мира и открыть для себя новые вкусы.

Мы – первая пивоварня, создавшая суповые гозе и ассоциирующая именно с ними.
Мы одна из самых необычных пивоварен мира.
Мы не боимся воплощать все наши безумные идеи в реальность.

Жебенёв Евгений Олегович – основатель и директор пивоварни, занимающийся созданием пива с нуля. Человек, который первым придумал суповое гозе и воплотил его в реальность, взорвав всем мозг!

     Show


8.2
Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

Аромат очень приятный и не резкий, при этом с множеством ноток. Тут естественно хрен, немного кортошки, легкие специи, достаточно много мариновоности от огурчиков, что то вроде бульона от супа с луком. Цвет бледно желтый, пены почти нету. Вкус очень выверенный и сбалансированный. Приятные овощи с зреном в начале, особенно кортошка с укропом и чесноком. При глотке уже больше мариновоных огурчиков, и намеки на бульон с яицом. Чутка на миг только странной горчинки , а так очень вкусно в целом.

Tried on 07 Feb 2025 at 06:14


8.2
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

В аромате, немного свеклы, картошки, томатов, чеснока и специй с укропом, бульон на месте как всегда. Цвет как у борща, пены нету. Вкус такой же, много свеклы и других овощей, но как будто без мяса, есть чеснок при этом. При глотке совсем легкая перечность, что очень приятно. Вкус бульона слегка быстро надоедает что ли, и становиться слегка приторно, это единственный минус. Но а в целом, отличный супчик гозе.

Tried on 07 Feb 2025 at 06:06


7.6
Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Аромат крутой, прямо действительно супчик харчо. Много специй, очень естественный мясной бульон, немного соли и риса. Цвет коричневый, полу мутный, пены нету. На вкус такой же супчик как и на запах, мне кажется можно таким хорошо похмеляться настоящим алкашам. Послевкусие с сильной солью что плюс, снова специи. В целым классный опыт, здорово что так аутентично варят настоящие супчики из солода и хмеля.

Tried on 01 Feb 2025 at 11:29


7.9
Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Аромат конечно щей, но не обычных а с большой и не типичной добавкой специй, также как будто хрен есть, говяжий бульёнчик. Цвет коричневый и без пены. Вкус отличный при этом. Очень хороши по соли прежде всего как и в начале так и в послевкусие. При этом хрен есть, затем немного бульона, как будто кислинка от огурчиков. В целом приятный пивас.

Tried on 01 Feb 2025 at 11:29


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Аромат неплохой, сразу много аджики с куча специй типо укропа и пятрушки, немного чеснока. Цвет желтый как и обычно для супчика. Сразу что хочеться сказать это много по настоящему соли в этом супе, что радует. Но к сожелению для меня тут много перца, что я конечно знал, но все равно хотелось попробовать. Аджика есть, причем домашняя, много специй вместе с ними, таких ковказких что ли. В целом хорошо для такого типо гозешки, но не для меня, увы.

Tried on 01 Feb 2025 at 11:28


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Аромат прикольный, не особо яркий, в меру соленый и кислый. Есть мариновоность прежде всего от огурчиков, затем специи и зелень, в том числе укроп, бульона почти не ощущается. Цвет обычный, желтый, почти без замутнения. Вкус немного послабже, почти нету бульона, огурцов достаточно, но ощущаются они не резко, соль на месте. При глотке специи и зелень, немного мяса. В целом неплохо и прикольно, но думал будет лучше.

Tried on 01 Feb 2025 at 11:27


6.6
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 5.5

Appearance: Opaque orange to red with a small head. Aroma and taste: Vietnam spices, pepper, tomato pickle, salt. Light sweet & sour. Mouth feel: Light to medium body, average carbonation. Oerall: OK.

Tried on 16 Nov 2024 at 15:55


4

Sour, acidic, spicy

Tried from Can on 12 Oct 2024 at 21:14


3

Hapukas, peedine, kurk, mädarõigas, happeline, õlut ei ole..

Tried on 12 Oct 2024 at 21:11


5

Kimchi beer

Tried from Can on 12 Oct 2024 at 20:42