Sudden Death Brewing

Microbrewery in Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, Germany 🇩🇪

Established in 2017

Contact
Pönitzer Weg 36, Timmendorfer Strand, 23684, Germany
Description
Client brewer until early 2022, first beer from own brewery was available in march 2022. Office address stayed while the actual brewery is located at Einsiedelstr. 6, 23554 Lübeck.

     Show


7.1
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

A slightly hazy amber beer with a beige lacing. Aroma of resinous and piney hops, caramel, red malt. Taste of piney bitter hops, resins, red caramelized malt, long bitter finish.

Tried from Can on 03 Sep 2025 at 18:30


7.5
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8

A hazy amber beer with a white lacing. Aroma of mid sweet juicy hops, oranges, grapefruit, some pine. Taste of oranges, grapefruit, tangerine, moderate piney bitter hops.

Tried from Can on 03 Sep 2025 at 18:10


7.5
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 9 | Overall - 7.5

Die Optik dieses Pastry Sours erscheint orangebraun und nektarartig lichtundurchlässig. Der feinporige, elfenbeinfarbene Schaum fällt sofort nach dem Einschenken in sich zusammen. Die Nase wird durch fruchtigen, nektarartigen Pfirsichduft und leichtem Zitruseinschlag verwöhnt. Es erinnert definitif an ein Getränk der Marke Pago. Der Antrunk kommt nektarartig dickflüssig, weichrezent, mit fruchtigen Pfirsichnoten und einem leicht würzigen Anklang, welcher aus unerfindlichem Grund an Zimt erinnert. Im Mund macht sich ebenso ein nektarartiger Körper mit schwerer, püreeartiger Textur, feiner Rezenz und leicht fruchtiger Säuerlichkeit breit. Geschmacklich und aromatisch setzt sich das bereits erwähnte Bild fort. Säuerliche Fruchtigkeit mit Noten von Pfirsich, Kirsche und einem Hauch Zitrus bzw. Säure. Dabei vernimmt man ein leichtes Prickeln auf der Zunge. Was soll man groß dazu sagen? Wie der Zusatz auf der Dose gut beschreibt: Smoothie Sour - und exakt das ist es auch. Fruchtnektar, Smoothie, Fruchtpüree - eben in ein Sour Ale verpackt. Sudden Death steht für geile Produkte, und das ist auch in diesem Fall so! Der mäßig anhaltende Nachtrunk wirkt süßlich fruchtig und hat eine leichte Restrezenz an Bord. Diese leichte, gewürzige Note von Zimt und eventuell sogar Rauch, deren Herkunft ich überhaupt nicht verorten kann, macht sich ebenso wieder bemerkbar.

Tried from Can on 02 Sep 2025 at 11:35


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Can at home, from HOTM online, 31/08/2025.
Hazed orange topped with a lasting frothy white head.
Nose is ripe tropicana, mango pulp, grass, papaya, melon, soft malts.
Taste comprises grass, pineapple, mango flesh, pine resin, guava, hop spice.
Medium bodied, fine carbonation, semi drying close spliced with juicy come resinous hop bitterness.
'Flavoured' IPA oft puts me off ... this however was a solid offering!

Tried on 31 Aug 2025 at 18:11


8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Can at home, from HOTM online, 30/08/2025.
Hazed orange topped with a lasting white head.
Nose is ripe tropicana, grass, bitter orange, mandarin, light mango flesh.
Taste comprises orange pith, ripe melon, mandarin, subtle hop spice, pine resin.
Medium bodied, fine carbonation, semi drying close spliced with juicy come lightly resinous hop bitterness.
Solid DIPA with a good bitter bite about it and all round fresh tropical fruit vibes.

Tried on 30 Aug 2025 at 14:05


7.1
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Orange with a white head. Grapefruit, citrus, sweet malt, dried pineapple. Medium bodied. A disjointed dry bitterness that is both welcome and seemingly unconnected to the rest of the beer. Decent.

Tried from Can on 29 Aug 2025 at 20:32


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Würzig hopfiger Beginn. Moderate passende Süße, harzig, stark hopfig. Leicht erhöhte Karbonisierung, helles Malz, Kaugummi, trocken, Pfirsich. Langer hopfiger Nachgeschmack, frisch, gut. 11/12/12/12/10/12

Tried from Can on 29 Aug 2025 at 20:08


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Can at home, from HOTM online, 29/08/2025.
Hazed orange to light golden topped with a lasting just off white head.
Nose is bitter orange, grass, pine needle, dank chimes, subtle hop spice.
Taste comprises orange pith, grapefruit, pine resin, guava, mandarin.
Medium bodied, fine carbonation, semi drying close spiked with grassy come danko hop bitterness.
Tidy IPA with a good bitter bite throughout.

Tried on 29 Aug 2025 at 18:35


7.3
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Weicher, vollmundig hopfiger Haferbeginn. Milde Süße, deutliche Herbe, spritzig. Weich, grasig, viel Mango, trockenes Mundgefühl. Intensiv, leicht bitterer Abgang, etwas Zitrone und Maracuja, harmonisch. 11/10/11/11/9/11

Tried from Can on 27 Aug 2025 at 20:00


7.3
Appearance - 5 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7

Can at home shared with Laura. Murky pale yellow color, white head. Smell and taste malts, hops, fairly grassy, decently sweetish bitter finish. Alright.

Tried on 24 Aug 2025 at 23:08