Ex Nihilo Brewing

Client Brewer in Girona, Catalonia, Spain 🇪🇸

Established in 2022

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7.3/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7
33cl can, thanks Isaac. BB 03/2023, lot#22/008.
Dorée pâle, col crémeux blanc-cassé assez tenace.
Arôme est marqué par les houblons; fruités à noyaux, citronnelle avec une pointe de groseille à maquereau en retrait. Après une bonne quinzaine de minutes à l'air, je ressens plus des notes d'agrumes/zestes.

Palais est d'emblée plutôt épais avec une bonne dose d'avoine qui offre une certain onctuosité qui se marque tout au long et est ensuite appuyée par les houblons.
Côté houblons, c'est axé sur deux variétés zélandaises, je retrouve un fruité doux, amertume fine avec une fine douceur en retrait qui donne une sensation de banane avec sur la fin petite touche de basilic.
Correcte mais un combo maintes fois vu et revu.
Tried from Can at El Birrot on 04 Nov 2022 at 20:55