08.07.2015
Kolor czarny jak noc, wydaje się być klarowny choć ciężko to stwierdzić. Piana minimalna, jasno beżowa, krótkotrwała.
W aromacie od razu wyczuwalne tropiki, trochę żywicy, ale również delikatnie zaznaczona gorzka czekolada.
Smak to lekka paloność i znowu intensywnie tropiki wymieszane z nutami żywic, dobrej kawy, czy też czekolady próżno szukać, niestety.
Goryczka wyraźna, grapefruitowa, zawsze na finiszu, sucha, może nawet zalegająca, nie przeszkadza a nawet fajnie współgra z mango i żywicą.
Wysycenie wydaje się, że jest średnie w kierunku do wysokiego, pasuje.
Alkohol perfekcyjnie schowany. Rozgrzewa ale bardzo subtelnie. The Lumberjack jest bardzo oleisty (nie ciężki), gładki, wręcz aksamitny, jest też odrobinę kwaskowy. Bardzo pijalny.

08.08.2021
Kolor czarny, bez prześwitów, refleksów. Piana beżowa, bardzo wysoka, drobno pęcherzykowa, trwała. Doskonałe oblepia szkło, niemal idealnie krążkuje.

W aromacie amerykańskie chmiele (tutaj nuty żywiczne) i kawowa paloność z odrobiną akcentów popiołowych.

Smak wytrawny, palony, popiołowy. Jest delikatna kwaśność kojarząca się z kawą i żywica (goryczka).

Wysycenie średnie. Ciało wysokie. Tekstura miękka, gładka. Posmak długi kawowy, palony.

Wygląd 8 Aromat 8 Smak 7 Podniebienie 8 Razem 8,5 Ocena: 7,9