About
Taking the best all around the world to create a modern Rebel's Generation.
Siamo quattro giovani menti che ogni giorno elaborano e sperimentano ricette prendendo ispirazione da ogni parte del mondo.
Consideriamo la tradizione un punto di partenza ma il nostro obiettivo è di dare un’anima unica ad ogni birra proponendo accostamenti distintivi ed equilibrati.
THIS IS REBEL'S
Siamo quattro giovani menti che ogni giorno elaborano e sperimentano ricette prendendo ispirazione da ogni parte del mondo.
Consideriamo la tradizione un punto di partenza ma il nostro obiettivo è di dare un’anima unica ad ogni birra proponendo accostamenti distintivi ed equilibrati.
THIS IS REBEL'S
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
on tap chiara dorata velata piacevole citrica agrumato morbida discreto amaro
Tried
from Draft
on 29 Jan 2020
at 21:04
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Poured a clear dark brown colour with a lasting frothy off white head. The aroma is roasty malt, liqourice, smoky, charcoal, red berry fruits. The flavour is moderate sweet and liqourice bitter, with a roasty, smooth, coffee, liqourice, smoky, sweet, sugary palate. Medium bodied with average carbonation.
Tried
from Bottle
on 31 Dec 2019
at 02:35
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
ontap dorata velata discreta schiuma fruttato intenso agrume tropicale mango amaro morbido
Tried
from Draft
on 06 Dec 2019
at 01:29
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap @Luppolo Station (Rome). Dorata, leggermente torbida, schiuma bianca media. Al naso note fruttate, limone, frutta tropicale. In bocca è equilibrata, con amaro medio finale. Corpo medio, carbonazione media. Buona.
Tried
from Draft
on 30 Nov 2019
at 23:42
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
On Tap @Bir&Fud, Roma. 06/11/2019 Color amarillo corona de espuma blanca, aromas citricas, notas florales, sabor dulce, notas florales, citrica, cuerpo medio.
Tried
from Draft
on 06 Nov 2019
at 20:59
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
On tap @Luppolo Station (Rome). Dorata, abbastanza limpida, schiuma bianca media. Al naso note agrumate, citriche, di arancia. In bocca è equilibrata, attacco dolce con amaro finale discreto. Corpo leggero, carbonazione media. Easy to drink.
Tried
from Draft
on 24 Oct 2019
at 18:52
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
on tap chiara velata floreale gelso un po vegetale note agrumate discreto amaro
Tried
from Draft
on 22 Sep 2019
at 09:48
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
on tap chiara velata schiuma media bergamotto citrico a amato finale anche da scorza
Tried
from Draft
on 26 Jul 2019
at 22:12
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
on tap dorata quasi limpida piacevole agrume secca scorza agrume medio una lieve nota floreale
Tried
from Draft
on 22 Jul 2019
at 22:05
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap upon its release at the source, 3rd birthday of Rebels in Rome-Italy (happy birthday, boys). Opalescent golden with green highlights, low white foam. Nose: charming citrus-led aroma with bergamot dominating the floor and some mineral hints. Mouth is thirst-quencing, a bit tart, grapefruit but not disturbing. These guys brew really good.
Tried
from Draft
on 07 Jul 2019
at 09:55