About
Wir haben uns als leidenschaftliche Bierbrauer die Wiederbelebung der Jahrhunderte alten Schwedter Brautradition auf die Fahne geschrieben. Karthäusermönche brachten einst den Gerstensaft in unsere Stadt. Am Karthaus bestand bis um die Jahrhundertwende eine große Amtsbrauerei, die auch die umliegenden Ortschaften belieferte. Leckere Speisen, Kaffeespezialitäten, Eis und köstliche Biere nach guter alter Tradition.
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5/10 — Appearance 8 Aroma 4 Flavor 5 Texture 6 Overall 4
“Karthäuser“, vom Faß im BrauWerk Schwedt. - Schön rotgold, leicht trüb, jedenfalls weniger trüb als das Schwedter Pilsener. - In der Nase kräftige Hefe, mildes Toastmalz und eine etwas chemische Hopfennote. - Antrunk weich hefig toastmalzig mit milder kräuteriger Hopfenherbe. Deutliche Restsüße mit zarter Honignote. Milder rezent, eher vollmundig. Im Abgang etwas vage kräuterige Herbe mit blasser Orangenschalen. - Auch beim Kellerbier wirkt die Hopfung wenig gekonnt, ja schräg, aber das Ergebnis ist dank feiner Toastmalzigkeit doch genießbarer, auch reifer als das ganz verhauene Schwedter Pilsener. Oder ist das bloß die Gewöhnung?
Tried on 24 Apr 2019 at 15:00

4.1/10 — Appearance 4 Aroma 4 Flavor 4 Texture 6 Overall 3.5
“Schwedter Pilsener“, vom Faß im BrauWerk Schwedt. - Goldgelb, gut trüb. - In der Nase überdeutliche Hefe und zitronig-chemischer Hopfen. - Antrunk weich hefig und mild süßlich hellmalzig mit leicht scharfer, krautiger Hopfenherbe. Deutliche Restsüße. Milder rezent. Im Abgang grasige Hopfenherbe mit chemisch wirkender Zitronenschale. - Unausgereiftes, ungeschickt gehopftes Gasthausbrauereien-Produkt, kein Genuß.
Tried on 24 Apr 2019 at 14:16