Draft @ EL Birrot. Servie lors d'un évènement collaboratif d'un brassin collaboratif à six mains par Menno Oliver avec Alvinne, Narke, Quince et d'autres, ce dernier semblant avoir refait sa vie en Catalogne. Mot Catalan signifiant le 'bide à bière'.
Bière laissée à réchauffer une grosse demi-heure.
Ambre/cuivre, col crémeux tenace blanc-cassé.
Arôme sur de belles notes de malts - cara pâle, crystal avec une bonne note de fruits noirs en rétro-nasal plus une petite note douce de barrique avec le whisky en retro-nasal.
Palais sur une base bien belge surfant sur la quadruple, fruitée entre prune, datte et figue, cerise noire - aussi un léger apport malté chocolat/cacao, sucre candi en fin de bouche, finement collant aux lèvres , gagne en complexité avec la t° ambiante, va sur l'anisé avec un apport du whisky qui agrémente le tout sans jamais devenir surfait.