hazy golden colour, moderate sized dense ecru-ish head; aroma of moderate tangerine, apple (peel), some peachy, grapefruity and grainy, as well as celery notes; quite well balanced bittersweet taste with similar fruitiness to the aroma; not that bad

Bottle 33 cl. Pours a cloudy golden with a small, white head. Yeasty, slightly tart aroma with a hint of coriander. Medium body, sweet fruity and now even more coriandery. Rather fizzy mouthfeel. Absolutely no bitterness. 100423

Bottled 750ml. -from Casino Megeve. Yellow/pale golden coloured, medium sized white head, light wheaty coriander nose. Sweetish taste with notes of lemon and coriander withsoft spicy touch in the finish.

On tap at l'Olimpique Hotel Chamonix. Probably this is the right one. Amber coloured, medium sized off-white head, caramel and spices in the nose. Sweet malty, caramel, ginger, light cloves and candy notes in the finish.

0,25l on tap @ L'Amnésie Annecy. Pours hazy yellow with a medium head. Aroma is sweet malts with esters. Flavor is sweet malts, esters, earthy notes, hops. Elegant.

Un des prérequis pour un bon stout est tout de même d'avoir des arômes torréfiés marqués et intenses. Et sur ce Darkcino, on reste quelque peu déçu par des arômes de café et chocolats pas assez marqués et qui auraient de plus pu être bien mis en valeur par une structure bien trouvée et une amertume donnant de la légèreté (nous ne sommes d'ailleurs davantage entre un stout et une black IPA). Joli visuel avec une robe noire surmontée d'une belle mousse crémeuse de 1,5 cm. Le nez manque de clarté. On y retrouve principalement des arômes de noisette et d'agrumes et en retrait de chocolat avec une pointe de café. L'attaque manque d'intensité. On y retrouve les arômes déjà présents au nez. Ce n'est qu'en seconde bouche que les arômes de chocolat et café sont un peu plus présents. Mais on reste tout de même déçu. L'arrière est davantage sur l'amertume, ce qui donne de la fraîcheur mais vient trouble le stout. La corpulence est correcte tout comme la longueur avec un final qui reste axée sur l'amertume. Je ne sais pas réellement si c'était là l'idée de base de nos brasseurs, mais j'ai du mal à y adhérer.