Birrificio Valsenio

Microbrewery in Casola Valsenio, Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹

Established in 2009

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Via Breta 15/b, Località Baffadi, Casola Valsenio, 48010, Italy

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5.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 3.5

All'olfatto si esprimono sentori di pane nero. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta ed è di persistenza lunga. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione rientra nella norma. Il liquido è di apparenza offuscata. La carbonazione è alta e vivace. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio, praticamente somigliante al colore del whisky. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio in equilibrio con l'amaro medio. L'intensità gustativa è normale. La continuità gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato si fermano note di caramello, miele, cereali e arrostito.

Tried from Bottle on 22 Jul 2018 at 15:31


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Il gusto al naso propende per l'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la costanza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, è persistente e voluminoso. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto cristallino. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione rientra nella media. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Sul tetto della bocca finiscono impressioni di caramello, miele, frutta secca e resina.

Tried from Bottle on 14 Apr 2018 at 17:36


5.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 3.5

Il gusto al naso viene catturato dall'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la costanza olfattiva sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. La frizzantezza si presenta sotto forma di bollicine medio-fini. La carbonazione è nella norma. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è medio e acquoso. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale. La continuità gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali sono di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano note di miele, fieno bagnato e cereali.

Tried from Bottle on 07 Apr 2018 at 09:15


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle shared at Strange Pub, San Marino. Pours bronze brown with a small beige head. Aroma is moderately smoked, malty, chocolate and fruit. Moderate sweetness, medium bitterness, touch of sour. Medium body, slight watery and oily texture, average to soft carbonation. A quite enjoyable light smoked beer.

Tried from Bottle on 16 Oct 2017 at 14:42


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle @ Strange Pub, San Marino. Nice head with good duration. Color is amber. Aroma and taste are bacon, sausage, smoke, malt, caramel and hops. Sweet smoky finish.

Tried from Bottle on 16 Oct 2017 at 14:25


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at Strange Pub, San Marino. Pours very dark brown with a small beige head. Aroma of chocolate, roasted malt, dark fruits, toffee and molasses. Medium to heavy sweetness, moderate roasted bitterness. Medium body, slight oily texture, soft carbonation, dry chocolate finish.

Tried from Bottle on 16 Oct 2017 at 13:13


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at Strange Pub, San Marino. Pours hazy amber with a lasting off-white head. Aroma of sweet malt, caramel, yeast and sweet dried fruits. Medium plus sweetness, light bitterness. Medium body, oily texture, soft carbonation.

Tried from Bottle on 16 Oct 2017 at 13:07


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle @ Strange Pub, San Marino. Nice head with good duration. Color is black. Aroma and taste are roast malt, chocolate, coffee, licorice and hops. Dry roasty finish.

Tried from Bottle on 16 Oct 2017 at 12:43


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle @ Strange Pub, San Marino. Nice head with good duration. Color is amber. Aroma and taste are caramel, fruits, little candy sugar, malt and hops. Light bitter finish.

Tried from Bottle on 16 Oct 2017 at 12:06