5.4

Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Es fällt mir schwer, dieses Getränk zu bewerten. Es ist eine Art Wein 🍷, der aber aus Obst kommt und irgendwie gebraut wird. Am ehesten kann man es mit verdünntem saurem Weißwein vergleichen. Geschmacklich dominieren zitronige 🍋 Aromen und der Spritzwein-Abgang. Kann man mal probieren, aber ich brauche es nicht mehr.

8.6

Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 9 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Dieses Bier lagerte aufgrund seines langen MHD schon recht lange bei mir (der Vorteil an Sauerbieren ist, dass sie nicht mehr sauer werden können). Es ist ein saures Kirschbier, das im Fass gelagert wurde, danach aber noch Gesellschaft mit Kirschen hatte. Dadurch hat es schöne torfige Noten, ist aber nicht holzig. So hat es wirklich erfrischende Sauerkirschnoten und bleibt trotz merklichen Alkoholgehalt angenehm zu trinken.

7

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Ich glaube, das ist das erste Bier eines solchen Typs, das ich trinke. Mit klassischen Bier hat es geschmacklich nicht mehr viel zu tun. So ist es weder hopfig noch malzig. Dafür ist es intensiv beerig nach Brom-, Heidel- und Stachelbeeren mit zusätzlicher Säure nach verschiedenen Zitrusfrüchten. Absolut abstrus, aber schmackhaft und durchaus gut trinkbar.

6.2

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Leicht eingetrübte rötliche Farbe. Säuerlich fruchtiger Geruch. Geschmacklich betont säuerlich fruchtig mit roter Johannisbeere und, schwach, Himbeeren, leicht malzig. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit und hoher Säuerlichkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

9

Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9

Ein Bier dieses Typs kannte ich bislang nicht, darum war ich schon sehr gespannt, noch dazu dass es sich um fassgelagertes Bier aus Charkiw handelt, dessen Besorgung nicht ganz einfach war. Das Sauerbier hält was es erspricht: Klassische Säure gepaart mit lustigen Holznoten und fruchtigen Heidelbeertönen geben ein gefälliges Gesamtbild, das nichts mit klassischen Hellen zu tun hat, aber durch die Verspieltheit der Aromen miteinander, merkt man, dass sich jemand etwas baei dieser doch untypischen Rezeptur gedacht hat. Sicher etwas gewöhnungsbedürftig, aber aromentechnisch hochinteressant.

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Sauer, abstrus, aber tatsächlich schmackhaft Dieses mit Beeren vergorene Sauerbierschmeckt nicht wie ein klassisches Helles, aber hat tolle Sour Ale-Noten, die gepaart mit den sauren Beerenaromen ein interessantes Geschmackserlebnis bietet. So etwas kannte ich in dieser natürlichen Intensität nicht. Kann man druchaus empfehlen.

8

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