Brauerei Gold Ochsen

Regional Brewery in Ulm, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Herrenkeller

Established in 1597

Contact
Veitsbrunnenweg 3-8, Ulm, 89073, Germany

     Show


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Flasche 0,5l: Kräftiges Bernstein, kräftige Trübung, feinperlig, kräftiger stabiler feinporiger Schaum; frische + fruchtige Nase, leichte fruchtig-malzige Süße, dezente Hopfennoten, leichte trockene Säure, Malz, Getreide, etwas Karamell, kräftige Hefearomen, Bananen, Bananenschale, malzig-fruchtige Bitterkeit; fruchtiger + malziger Körper, eher trockene Hopfennoten, leichte trockene Säure, Malz, Getreide, kräftige Hefearomen, Bananen, cremig, kräftige Kohlensäure, leicht nussig; malzig-trockener Nachgang

Tried on 02 Aug 2021 at 08:57


7.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Huge thanks to Erzengel for sharing! Bottle looks simple but really good. Beer in the glass with a nice head. Fine malty-yeasty aroma. Starts fine malty, mild sweetish, yeasty notes well balanced, not too intense. Some hints of banana. Quite drinkable. Nice one!

Tried from Bottle on 31 Jul 2021 at 08:40


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Many thanks to Beerhunter111 for sharing! Mild fruity, slightly grainy with a fruity back. Easy to drink, soft, caramel, Weizen yeast, banana. Spices and slightly sweetish malt in the finish. Nice!

Tried on 17 Jul 2021 at 20:11


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Pours a hazy golden color. Taste is wheaty malty but also a little ice creamy, soft mouthfeel, very easy going, like this.

Tried on 10 Jul 2021 at 16:22


6

33cl bottle. A hazy golden beer with a white head. Aroma of banana, phenols, some clove, yeast. Taste of sweet ripe banana, phenols, yeast.

Tried from Bottle on 06 Jun 2021 at 17:59


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Tap in ulm. Clear golden. Aroma is Popcorn light mossy hops slight hay.Taste is light sweet malty with some bitter hops. Not very exciting but refreshing on a hot day

Tried from Draft on 03 Jun 2021 at 14:27


5.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Flasche 0,5l: Golden, dezente Trübung, kräftiger mäßig stabiler feinporiger Schaum; frische + leicht fruchtige Nase, leichte malzig-fruchtige Süße, eher trockene Hopfennoten, leichte fruchtige Säure, dezente Zitrusnoten, kräftig Malz, Getreide, Hefearomen, malzig-trockene Bitterkeit; leicht fruchtiger + leicht würziger Körper, leichte Süße, eher trockene Hopfennoten, trockene Zitrusnoten, leichte fruchtige Säure, kräftig Malz, Getreide, cremig, deutlich Kohlensäure, leichte Hefearomen; fruchtig-würziger Nachgang

Tried on 26 Apr 2021 at 09:27


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Flasche 0,5l: Kastanienbraun, dunkles Mahagoni, dezente Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; frische + leicht fruchtige Nase, leicht würzig, leichte Süße, dunkle Früchte, kräftig Malz, Getreide, dunkles Karamell, leichte Hopfennoten, dezente trockene Säure, dezente Röstaromen, malzig-trockene Bitterkeit; frischer + leicht würziger Körper, dunkle Fruchtigkeit, leichte Süße, Röstaromen, Malz, Getreide, dunkles Karamell, cremig, deutliche Kohlensäure, leichte trockene Hopfennoten, dezente Säure, ungeröstete Kaffeebohnen; malzig-würziger Nachgang

Tried on 06 Apr 2021 at 07:00


4.8
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5

Verhältnismäßig plädderiches Pale Lager, das mehr nach Reis oder Mais als nach Getreide schmeckt, vergleichbar mit guten Asiatischen oder US-amerikanischen Vertretern großer Brauereien. Würde wahrscheinlich sogar eher zu denen greifen.

Tried on 28 Mar 2021 at 15:54


4.5
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4

Optisch leicht trüb, in der Nase etwas plädderich. Im Trunk sehr schwach, Getreide, irgendwo auch Malz, naja.

Tried on 14 Mar 2021 at 16:55