The Ugly Sheep

Brewpub in Schio (VI), Veneto, Italy 🇮🇹

Established in 2019

Contact
Via Vicenza, 20, Schio (VI), 36015, Italy

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7.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottiglia. Il gusto il naso viene attratto dal fruttato. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, pompelmo, bergamotto e arancia.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:56


6.4
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Tap st the place. Bright red color light haze short offwhite head. Flavor of juicy malts, berries lemon. Muddy at first but opens up nicely. Fruity sour, plum, beans, some orange peel. Medium bodied pungent finish sugary sticky and moderately sour.

Tried from Draft on 18 May 2024 at 20:05


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

Tap at the place. Dark brown color short tan head. Flavor is mostly chocolate and toffee, some caramel and vague floral notes, oats, some charcoal in the finish . Silky texture flattish taste mineral finish , a bit flat maybe, bur Ok for the style.

Tried from Draft on 27 Apr 2024 at 23:43


6.8
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

Tap at the place. Golden smooth white head. Smooth bready malts and fresh hops backing, light body, balanced, mild bitterness easy to drink.

Tried from Draft on 04 Dec 2022 at 13:54


7.2
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Pale color big rocky white head. Flavor of pilsener malts and lots of noble pils hops, very clean, crisp and intensely bitter. Well done pils.

Tried on 04 Dec 2022 at 13:52


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 5.5

All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera gratificante e l'esistenza olfattiva è considerevole. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso.. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, crosta di panettone, frutta secca, pane tostato, agrumi, mela e frutta passita.

Tried from Bottle on 30 Oct 2022 at 17:48


7.9
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle at the place. Cloudy yellow color big fine white head lasting forever. Flavor is indeed fruity, juicy. Lots of westcoast style hops providing citrus and resin with enhanced fruity tones from mango and papaya juice, solid body, flavorful, smooth, tasty.

Tried from Bottle on 14 Feb 2022 at 18:14


6.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Tap at the brewery. Clear golden color, mild flavor, grainy light juicy, floral. Light body, easy, clean.

Tried from Draft on 14 Feb 2022 at 18:09


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle at the place. Golden color, solid malts loads of hops for an intense bitter smack. Nice one.

Tried from Bottle on 14 Feb 2022 at 18:05


8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 7.5

Tap at the place. Hazy yellow color creamy white head. Very perfumed, lots of spice and robus body. Properly tart yet relatively sweet, grassy and not too sour, a good bitterness instead. Super nice, great balance.

Tried from Draft on 14 Feb 2022 at 17:55