La Sempione

Client Brewer in Milan/Milano (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹

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Milan/Milano (MI), Italy
Description
Il birrificio nasce a Locarno, nella parte svizzera del Lago Maggiore nel 1854. Nel 1920 la proprietà acquistò un antico convento a Verbania Pallanza, sulla sponda piemontese del lago, trasformandolo in birrificio, poi chiuso nel 1974. Nel 1921 nacque la “Società per Azioni Birra Sempione”. Il birrificio nel tempo seguirà la produzione di diverse etichette storiche: Birra Nazionale, Birra Pallanza, Simplon Beer e Birra Sempione. A quasi mezzo secolo di distanza la birra Sempione e tutti i suoi marchi tornano in commercio grazie al lavoro di ricerca di un imprenditore la cui Famiglia era già azionista del birrificio dell’epoca.

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6.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 4.5
bottiglia 33 cl, As Birraria Depot bLd, schiuma bianca fine media persistenza, colore giallo pallido limpido, al naso è agrumata luppoli cereali note floreali erba appena tagliata, in bocca malto miele cereali note erbacee, corpo rotondo, carbonazione moderata, dolce con amaro leggero. Non pulitissima ma bella piena e aromatica. Poi con il luppolo del lago Maggiore….. Sono di parte…. Buona. c. Unes Germignaga 25.08.24
Tried on 25 Aug 2024 at 18:01

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
bottiglia 33 cl, as Birraria Depot Blanche non filtrata, schiuma bianca fine media persistenza, colore giallo smorto torbido, al naso agrumi banana spezie note floreali, in bocca chiodi di garofano agrumi spezie, corpo leggero, carbonazione modera, amaro percettibile. Non male. Unes Maccagno 11.11.23
Tried on 25 Aug 2024 at 17:57

6.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
bottiglia 33 cl, as Birraria Depot Ambrata, schiuma nocciola fine persistente, colore ambrato carico torbido, al naso malto caramello zucchero di canna frutta matura, in bocca malto frutta secca caramello pane tostato, corpo medio, carbonatazione moderata, amaro moderato. Più simile ad una Munich Dunkel. Buona mi piace. c. Unes Maccagno 29.12.23
Tried from Can on 25 Aug 2024 at 17:55

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso rimanda al fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la durata è sufficiente Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grande Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è pieno. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di mielee, cracker, biscotto, frutta secca, un accenno di resinoso, erbaceo, abete rosso, agrumi, spezie e arancia rossa.
Tried on 05 Aug 2024 at 20:23

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Bottiglia. Al naso l'aroma rimanda al fruttato. L'intensità olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. Al gusto vengono donati toni di vegetale miele, frutta secca, pino, un accenno di resinoso, erbaceo, agrumi ed erbe aromatiche.
Tried on 05 Aug 2024 at 20:21

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Bottiglia. Il naso vira verso l'orzo tostato. La finezza olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grande. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è rotondo. L'amaro è poco incisivo. La forza gustativa è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. Sulla lingua si fermano caratteristiche di caramello, miele, cracker, frutta secca, un accenno di resinoso e agrumi.
Tried on 08 May 2024 at 08:25

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottiglia. Il naso viene catturato dal frumento. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido appare velato. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è rotondo. L'amaro non è invasivo. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si depositano indizi di miele, frumento, frutta secca e agrumi.
Tried on 08 May 2024 at 08:24

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottiglia. Al naso arrivano sentori di orzo. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è normale. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato arrivano note di miele, pane, cracker, erbaceo ed agrumi.
Tried on 08 May 2024 at 08:23

6.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Bottiglia. Il naso vira verso il fruttato. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano indizi di miele, biscotto, frutta secca, erbaceo e agrumi.
Tried on 08 May 2024 at 08:21

6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso propende per il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, pane, frutta secca, erbaceo, agrumi, arancia e mandarino.
Tried on 12 Apr 2024 at 21:14