Birrificio Gregorio

Brewpub in Parma (PR), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹

Established in 2013

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Via Reggio, 14/A, Parma (PR), 43126, Italy

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3.3
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'affumicato. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido è di aspetto opalescente. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è nella media e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Sul tetto della bocca si depositano sensazioni di miele, biscotto, affumicato, mandarino e castagna.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:21


3
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 12

Bottiglia. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. Le bollicine sono grandi. La limpidezza è velata. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano indizi di caramello, miele, biscotto, frutta secca ed erba.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:21


3.2
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 14

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di orzo. La finezza olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il piano sottostante si presenta velato e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è non invasivo. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si attestano info di miele, frutta secca, pane cotto di recente, erba e agrumi.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:21


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottiglia. Il gusto al naso propende per l'orzo tostato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, cracker, biscotto, pane tostato, erbaceo, agrumi e spezie.

Tried on 16 Aug 2024 at 08:40