Aimara

Microbrewery in Subiaco (RM), Lazio, Italy 🇮🇹

Established in 2015

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Via S. Francesco, 3, Subiaco (RM), 00028, Italy

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7.1/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 8
Tap. Semi cleat blonde pour, regular medium white foam. Nose: cereals, barley, quite rustic. Mouthfeel is malty-sweet, afterwards goes bitter citric.
Tried on 12 Oct 2025 at 11:08

7.2/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso caffè e cioccolato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma color marrone castagno ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca, pane cotto di recente e agrumi.
Tried on 06 Mar 2024 at 08:36

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. Le bollicine sono grandi. Il liquido è nuvoloso. Il colore è ambrato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, caramello, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, spezie e frutta passita.
Tried on 06 Mar 2024 at 08:35

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
@ Castelli Beer Festival 2003 Albano
Tried on 22 Sep 2023 at 21:44

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
bottle bb12/23 mielosa nota erbacea nota dolciasta finale piuttosto amara leggeri esteri
Tried from Bottle on 09 Jul 2023 at 12:41

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Tried on 09 Mar 2023 at 20:01

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
on tap leggero ambrato velata schiuma fine piuttosto persistente cereale un filo lievito nota astringente terroso amaro medio quasi arancia
Tried from Draft on 29 Sep 2022 at 09:03

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
On tap dorata velata buona schiuma buona persistenza buona nota cereale discreta secchezza una nota erbacea amaro medio basso lieve nota citrica
Tried from Draft on 29 Sep 2022 at 09:02