Pacifich Birra e Liquori (Birreria Pacific)

Microbrewery in Poschiavo, Graubünden, Switzerland 🇨🇭

Established in 2021

Contact
Via S. Bartolomeo 2, Poschiavo, 7742, Switzerland
Description
Nel 2021 Gianni Semadeni e Rachele Dorsa decidono di impegnarsi nello sviluppo del birrificio. Nel 2022, grazie a Roberto & Palma Semadeni, al sostegno di Progetti di sviluppo regionale, alla Fondazione Aiuto svizzero alla montagna e al supporto di parenti, amici e simpatizzanti, la produzione passa da 250 litri a 100 litri a cotta e il birrificio trova sede nell'ex officina di fabbro R. Semadeni in Via San Bartolomeo 2 a Poschiavo.

     Show


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Il gusto al naso propende per il citrato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione frizzante e persistente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio, e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto di media intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, frutta secca, agrumi, limone e timo.

Tried from Bottle on 14 Feb 2025 at 11:50


7.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Il gusto al naso resta attratto da frumento e miele. L'intensità olfattiva è elevata e la durata è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, cracker, crosta di pane, frumento, frutta secca, agrumi e spezie.

Tried from Bottle on 11 Feb 2025 at 10:08


7.2
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Many thanks for this weizen to CH-303. Dobre, kwaskowe, bananowe, nieco moreli suszonej, troche mandarynki i gozdzikow. Piana srednia ale szybka narastajaca i sporo trwala, metne jak to w tym stylu. Fajna etykieta

Tried on 31 Oct 2024 at 22:59


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il resinoso. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato scarico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, frutta secca, resina, pino, abete rosso, agrumi, arancia rossa ed erbe aromatiche.

Tried on 06 Feb 2024 at 22:49


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal luppolo. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca e agrumi.

Tried on 06 Feb 2024 at 22:47


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Appearance: Pale golden, very slight haze. Small, off-white head. Aroma: Wheat, bananas, light fruits. Taste: Good amount of wheat, some light fruits and bananas. Some sweetness. Info: 22/12-2023, BB: 31/8-2024

Tried on 22 Dec 2023 at 23:51