Pacifich Birra e Liquori (Birreria Pacific)

Microbrewery in Poschiavo, Graubünden, Switzerland 🇨🇭

Established in 2021

Contact
Via S. Bartolomeo 2, Poschiavo, 7742, Switzerland
Description
Nel 2021 Gianni Semadeni e Rachele Dorsa decidono di impegnarsi nello sviluppo del birrificio. Nel 2022, grazie a Roberto & Palma Semadeni, al sostegno di Progetti di sviluppo regionale, alla Fondazione Aiuto svizzero alla montagna e al supporto di parenti, amici e simpatizzanti, la produzione passa da 250 litri a 100 litri a cotta e il birrificio trova sede nell'ex officina di fabbro R. Semadeni in Via San Bartolomeo 2 a Poschiavo.

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6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Il naso riconosce indizi di speziato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ramato. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato arrivano note di miele, pane, cracker, frutta secca, erbaceo, agrumi e arancia rossa.
Tried from Bottle on 03 Apr 2026 at 19:40

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Il gusto al naso propende per il citrato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione frizzante e persistente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio, e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto di media intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, frutta secca, agrumi, limone e timo.
Tried from Bottle on 14 Feb 2025 at 11:50

7.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8.5
Il gusto al naso resta attratto da frumento e miele. L'intensità olfattiva è elevata e la durata è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, cracker, crosta di pane, frumento, frutta secca, agrumi e spezie.
Tried from Bottle on 11 Feb 2025 at 10:08

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Many thanks for this weizen to CH-303. Dobre, kwaskowe, bananowe, nieco moreli suszonej, troche mandarynki i gozdzikow. Piana srednia ale szybka narastajaca i sporo trwala, metne jak to w tym stylu. Fajna etykieta
Tried on 31 Oct 2024 at 22:59

7.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 8.5
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il resinoso. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato scarico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, frutta secca, resina, pino, abete rosso, agrumi, arancia rossa ed erbe aromatiche.
Tried on 06 Feb 2024 at 22:49

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal luppolo. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca e agrumi.
Tried on 06 Feb 2024 at 22:47

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Appearance: Pale golden, very slight haze. Small, off-white head. Aroma: Wheat, bananas, light fruits. Taste: Good amount of wheat, some light fruits and bananas. Some sweetness. Info: 22/12-2023, BB: 31/8-2024
Tried on 22 Dec 2023 at 23:51