Milk, barley malt and hay aroma. Golden yellow with nice off-white head and mild effervescence. Creamy barley malt, and mildly bitter hay flavor. Good body. (Lagerbier Hell - 5.0%)

500 ml can purchased as part of the Costco Advent Calendar 2022, this beer was Day #1. From the Costco in Overland Park, Kansas. The pour is a pale yellow golden with a one inch white head that falls quickly. The aroma is sweet malt, with a bit of apple fruit and cracker malt. The taste is clean and moderately fresh sweet malt, the fruit sweet, hint of flora and finishes with more malt sweet. The palate is light bodied, active carbonation and a mineral sweet malt finish.

Enjoyed straight from the bottle. Aroma and taste: malt, bread, noble hop, fruity hints. Mouth feel: light to medium body, average to lively carbonation. Summary: fairly drinkable.

500 ml bottle. Clear dark golden, foamy head. Lemon, some metal, sourdough, grain and corn. Dry mild sourness, slightly bittersweet. Light bodied, oily texture, soft carbonated, dry sour finish. Average Helles, too sour.

On tap at Schnitzlbaumer brewery and tap, we're sat outside on the wonderful Bier terrace, Traunstein Saturday 2nd July 2022 on a 52km Waging am See Traunstein loop. Pours hazy yellowy colour with a white head. Incredible hoppy nose and seriously hoppy burps, this is like sticking your head in a big sack of hops, the taste is good, appearance great but nothing quite lives up to that aroma.

Sehr dunkle Farbe, die eine herrliche Trübung bekommt, sobald der letzte Schluck aus der Flasche ordentlich ausgeschwenkt und eingeschenkt ist. Die große Menge Hefe spielt geschmacklich eine wichtige Rolle. Allerdings nicht so dominant wie bei der hellen Variante. Süßes Röstmalz ist hier eher in der Hauptrolle. Nicht zu röstig, leicht schokoladig. Für ein dunkles Weizen spielen hier auch fruchtige Noten eine verhältnismäßig große Rolle. Die vergleichsweise dezenten bitteren Noten kommen hauptsächlich von der Hefe und der Röstung, weniger vom Hopfen. Dem hochanständigen hellen Schnitzei Weißbier mindestens ebenbürtig, wenn nicht vielleicht sogar leicht überlegen.

Ordentliche Menge Hefe die durchs Glas wabert. Fruchtiger (insbesondere Zitronenschale), hefiger Geschmack, ein Hauch Balsamico, ganz minimal floral im Endteil. Die deutlich vorhandenen bitteren Noten kommen auch eher von der Hefe als vom Hopfen. Kombiniert gekonnt Substanz und Süffigkeit. Lecker.

Optisch klar, dunkel kupferfarben bis mittelbraun mit orangefarbenen Reflexen. Feine Perlage steigt hoch. Die cremefarbene, feinporige Schaumkrone wirkt fast cremig, zeigt sich flaumig-stabil und hält sich sehr gut. Die Duftaromatik gestaltet sich relativ einfach, aber okay. Leichte Dörrobstnoten mit einem holzigen Unterton. Der weichspritzige Antrunk mit einer süßlich-fruchtig-röstigen Aromatik erinnert an dunkle Brotrinde und lässt auf eine kräftige Aromatik hoffen. Am Gaumen bestätigt sich diese Annahme. Leicht süß, angenehm röstig, leichte Aromen von Dörrobst, Kirsche, Pflaume. Gesamt gesehen durchaus gut, aber gar nicht mal so komplex, wie man es vielleicht erwarten würde. Mundgefühl und Süffigkeit sind bei einem Bock immer so eine Sache... irgendwo zwischen okay und gebremst... Im Nachtrunk wird es anfangs reiffruchtig, erinnert an sehr dunkle Kirsche oder gar Rumkirsche, flacht langsam ab und geht in eine leichte süßherbe Nussigkeit über. Fazit: Haut einem nicht vom Hocker, aber kann man schon mal nehmen.

Die Optik gibt ein trübes Bernstein mit lebhafter feiner Perlage Wieder. Die weiße, fein- bis mittelporige Schaumkrone zeigt sich wässerig bis flaumig und mäßig gut haltbar. Im Duft süßlich-fruchtig mit einer leichten Exotik, die an Ananas erinnert. Eine leichte hintergründige Malznote lässt sich ebenso vernehmen. Im Antrunk leicht spritzig, frisch, fruchtig, röstig-malzig und herb. Am Gaumen mischen sich fruchtige Steinobstaromen mit deutlicher Röstaromatik und einer sehr frischen grasigen Hopfenherbe. Die Gesamtaromatik zeigt sich wirklich schön, ohne dabei sonderlich aufregend oder gar speziell zu sein. Mundgefühl, Trinkspaß und Süffigkeit sind wirklich gut - aber das ist auch von einem IPA zu erwarten. Im Abgang wirken anfangs leicht kräuterartige, fruchtige und exotische Noten, die dann in einen malzigen Charakter übergehen, der sich immer mehr und mehr an eine würzige und grasige Hopfenherbe annähert. Für mein Empfinden, ein ganz gutes Durchschnitts-IPA - keine Fehler, aber auch keine besonderen Highlights.

Die Optik zeigt sich tiefgoldgelb mit einer mehr als gemächlich aufsteigenden Perlage. Die weiße Schaumkrone fällt sofort auf wenige Millimeter in sich zusammen. Die Duftaromatik gibt gutes Getreidearoma, sowie süßlich-herbes Fruchtaroma von Banane, welches hier doch etwas überraschend kommt. Im Antrunk weich, süßlich-fruchtig und leicht röstig. Der Mittelteil kommt ebenfalls etwas röstig-herb, aber auch leicht süßlich-fruchtig. Die Aromatik wirkt grundsätzlich nicht schlecht, aber doch irgendwie viel zu einfältig und für einen Doppelbock mit 8,1 % Alkohol zu defensiv und zu wenig interessant. Die Haptik darf man aber durchaus als gut bezeichnen. Der Trinkspaß ist okay. Und die Süffigkeit ist bei so einem Bier kein Thema. Im Abgang klingen die fruchtigen Aromen sehr langsam aus und ja... sie machen dann durchaus auch Lust auf einen weiteren Schluck. Süßlich, fruchtig, malzig - eher einfach, aber dennoch ganz okay.