Brauerei Wagner

Regional Brewery in Memmelsdorf, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Wagner

Established in 1797

Contact
Pointstraße 1, Memmelsdorf, 96117, Germany
Description
The origins of the brewery can be traced back to 1797, with an inn and a grocer always mentioned. It has been family-owned since 1919. Today Günter and Rainer Wagner are responsible for the cool liquid from the keg, of which especially the Ungespundete Lagerbier has a cult status in Bamberg and the region. The brewery has an annual production of 17,000 hectoliters.

     Show


5.6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Für ein Pils ist das Bier ungewöhnlich malzig, ab der Mitte bis zum geschmacklichen Abschluss kommt auch noch eine pilsige Herbe dazu, wohl dosiert, allerdings irgendwie doch ein wenig unstimmig. Das Aroma könnt ein wenig vielseitiger sein. Test vom 25.10.2005, Gebinde: Glasflasche Noten: 7,9,9,9,12,9 - 8,95

Tried on 04 Jun 2011 at 08:21


6.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Der Geruch ist widerlich und es kostet überwindung, dieses Bier zu kosten. Der Geschmack jedoch lässt einen aufatmen, fruchtig und leicht bitter. Der Geruch und das Etikett lassen nicht erahnen, was für ein Bier in der Flasche schlummert! Test vom 2.10.2005, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,9,12,12,7,10 - 10,50

Tried on 04 Jun 2011 at 08:20


7.9
Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Würzig hopfig-getreidiger Antrunk mit angenehm fester Malznote. Im Mittelteil etwas frischer, das Malz ist weitestegehnd in den Hintergrind gerückt, trägt aber noch stark zur würzigen Komponente bei. Frisch dunkel-getreidig, sehr süffig, feinherb. Würziger Abgang, hopfig-herb, getreidig. Ein gutes fränkisches Lager! Test vom 22.9.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 8,12,12,13,12,13 - 12,15

Tried on 04 Jun 2011 at 06:00


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Würzig-süßlicher, leicht fruchtiger Geruch. Würziger, sehr herber Antrunk, der die vorhandene Süße schnell verdrängt. Im Mittelteil geht es dann genau so weiter, verhalten würzig, das hopfige Aroma versiegt hier weitestgehend, dafür erscheint ein malziger, stärker werdender Ton. Im Nachgeschmack ist das Bier schon bitter. Es hat eine sehr eigene Note, die mir hier sehr gefällt. Gutes Bier! Test vom 28.1.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 11,11,12,12,12,12 - 11,75

Tried on 04 Jun 2011 at 05:48


6.1
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Hopfiger und kräuterartiger Antrunk, scharf aber angenehm. Im Mittelteil wird das Bier etwas milder, der kräuterartige Ton bleibt weitestgehend erhalten, der aufkommende Alkoholton lässt dies aber in den Hintergrund rücken. Auch das anfänglich noch wichtige Malz rückt hier in den Hintergrund, ist aber im Abgang wieder deutlich zu erkennen, hier wird da Bier zusätzlich süßer und etwas hopfiger. Kein schlechter Bock, insgesamt scheinen die Aromen aber nicht so ganz aufeinander abgestimmt. Danke an MoritzF für das Bier! Test vom 13.4.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,9,9,9,9,9 - 9,30

Tried on 04 Jun 2011 at 05:48


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottled (from bierzwerg.de). Amber colour, mediumsized small head. Aroma is mild fruity and wooden notes along with some malts and mild notes of earth. Flavour is sweet malts, fruits, mild herbal and grassy notes as well as some slight notes of grains.

Tried from Bottle on 06 Jan 2011 at 10:42


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 7

Bottle. Red chestnut, big offwhite cream. Umami roast aroma. Roasty base, rye bread, rich herbal and grassy hoppiness which remains on the palate to counter. Fine sparkly mouthfeel, chewy, fullbodied. Intensive hoppy Dunkel.

Tried from Bottle on 15 Nov 2010 at 10:27


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Orange-brown-copper beer with a good fluffy cream head. Very little aroma, malts, greenery. Good EU hops, fiery caramel, bitter finish. Medium bodied, bit sticky, certainly warming up. Bit "good dog" Dunkel, if certainly not bad. Danke, Jonas!

Tried on 10 Oct 2010 at 09:52


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle @ Brewery. Pours clear amber with a small creamy white head and lacings.Caramel, bread and grain. Some vague metal. Medium bodied.

Tried from Bottle on 19 Aug 2010 at 16:48


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle @ Brewery. Pours clear yellow with a small white head. Lots of hay and grain. Floral hop flavor. Medium bodied. Dry bitter end

Tried from Bottle on 19 Aug 2010 at 16:47