Molino Crisafulli

Client Brewer in Caltagirone, Sicily, Italy 🇮🇹

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Via Circonvallazione, 288, Caltagirone, 95041, Italy
Description
Molino Crisafulli: agricoltori e mugnai a Caltagirone, Sicilia. Coltivazione grani antichi e canapa alimentare. Prodotti da molitura artigianale. Una storia che risale ai primi del '900, quando nel quartiere san Francesco di Paola a Caltagirone nasce il Molino Crisafulli e viene ristrutturato nel 1951 per volontà dei fratelli Crisafulli.

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3.2
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di frumento e di speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. Le bollicine sono grandi. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. Sul palato si fermano indizi di miele, frumento, cereali, erba e agrumi.

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