Birrificio Aufugum

Microbrewery in Montalto Uffugo (CS), Calabria, Italy 🇮🇹

Established in 2015

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Via Bologna, 41, Montalto Uffugo (CS), 87046, Italy

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6.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 4.5

All'olfatto si esprimono sentori di luppolo. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta ed è di persistenza lunga. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è amarognolo. Al palato arrivano note di miele, frutta secca, luppolo, resina e agrumi.

Tried from Bottle on 10 Jun 2018 at 10:37


5.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5

All'olfatto si esprimono sentori di orzo. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato. Il corpo è medio e acquoso. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali che permangono sfociano in un finale di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano impressioni di pane e cereali.

Tried from Bottle on 24 May 2018 at 18:06


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Sentori di orzo vanno a dare soddisfazione al naso. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione nella norma. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La continuità gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali sono di birra beverina. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, biscotto, cereali, frutta secca, resina, fiori e agrumi.

Tried from Bottle on 25 Mar 2018 at 11:15


6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5

Il gusto al naso viene catturato dall'orzo e dal fruttato. L'olfatto viene sollecitato in maniera normale e la continuità olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido è di aspetto nebbioso. Bollicine medio-fini costituiscono la forma della frizzantezza. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale. La costanza gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali che permangono sono di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca porta note di caramello, miele, cereali e pane tostato.

Tried from Bottle on 22 Mar 2018 at 18:45


6.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Draft at BeerAttraction 2018, in Rimini, Italy. Pours fairly hazy amber with whitish fine foam. Aroma is malty, cherries, nuts. Body is just above average, with good tickling carbonation. Taste is with good sweetness and moderate bitterness. Finish is relatively long and light bitter.

Tried from Draft on 19 Feb 2018 at 22:03