7.5

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Schenkt als olie, pikzwart en moddervet, zonder schuim. Sterke vanille geur, zoet, (Haagse) hopjes. In de mond is er ook een fruitig zuurtje. Smaak is behoorlijk zoet, vanille. Volle body, bijna stroperig. Zachte koolzuurprikkeling. Toch nog een vaag geroosterd bittertje in de afdronk.

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Fles gekocht van de brouwer (Jason) die ook bij In De Wildeman werkt. Pikzwarte kleur, olie-achtig, maar geen schuimkraag, maar dat heb je vaker met bieren waarin kokos zit. Geur is sterk vanille, zoet, wat minder kokos, gebrande suiker, tikje umami. In de mond is het behoorlijk zoet en vanille. Smaak is erg zoet. Zachte koolzuurprikkeling, waardoor het wel erg smooth aanvoelt. Warmende alcohol. Behoorlijk volle body. Smaak blijft redelijk lang hangen en eindigt met een licht geroosterd bittertje. Lekker, maar wel erg zoet.

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7

Tap at Arendsnest, Amsterdam, 17th July 2025. Pours black, Loads of vanilla and a bit too sweet, I’d try again in the evening

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Batch 1. Gebotteld december 2024. Een diep roodbruine kleur en een fijne, maar kleine beige kraag met een dun laagje retentie. Geur van karamel, toffee, iets rokerig/leer, zoet fruit. In de mond is het een stuk fruitiger en lijkt het minder zoet. Smaak is redelijk zoet, maar niet te, met een weinig bitter en een licht zuurtje. Vrij volle body. Warmende alcohol. Lange finish met toffee en wat bitterheid. Veelbelovend.

7

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle from Drankenhandel Leiden. Sugary malt with dried fruits, caramel, stewed fruits, brown malt, sugar, toffee, some red fruits. Medium sweet, light bitter. Medium to full body. Dark & fruity, light booze, good.

8.1

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8

On tap at Bierproeflokaal in De Wildeman. Pours dark brown with a large foamy beige head. Brown bread, dark sugars, and dried berries on the nose. Flavour has tons of brown sugar, burnt breadt crusts, dried berries. Palate is moderately sweet, but has a nice dry finish. Great barley wine.

8.3

Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8

Bottle from Drankenhandel Leiden. Lots of chocolate and vanilla with supporting coconut, roasted malt, a little alcohol. Medium sweet, some booze, full body. Surprisingly delicious, need to check out more from this brewer.

6

#barleywine